“国际旅游岛”背景之下海南旅游高等教育课程实践教学创新研究.pdfVIP

2014年 2月 教 育教 学论 坛 Feb．2O14 第 8期 EDUCATION TEACHING FORUM NO．8 “国际旅游岛”背景之下海南旅游高等教育课程实践教学创新研究 王 红，刘 欢 (海南大学 旅游学院 市场营销系，海南 海IZl 570228) 摘要：结合海南 “国际旅游岛”建设的背景，主要采用对旅游企业负责人进行专家访谈，对旅游高等院校学生进行调 研的方法，论文论述了海南旅游高等教育课程实践教学创新的必要性与可行性；研究指出海南旅游高等教育课程实践教 学创新的思路与具体策略。 关键词：旅游高等教育；海南旅游教育；课程实践教学创新 中图分类号：G642．0 文献标志码：A 文章编号：1674—9324(2014)08—0275—02 2010年1月4日，《国务院关于推进海南国际旅游岛建设 旅游专业的实践性特征，培养适应市场需求、具有较高综合 发展的若干意见》出台正式拉开了海南 “国际旅游岛”建设 素质与较强动手能力的旅游人才，各大高校从专业设置、办 的序幕。2012年5月 ，《海南省旅游人才发展中长期规划 学模式、实践教学等方面进行了创新的思考与实践。“高素 (201l一2020年)》发布，提出用10年时间，大力实施 “人才强 质的旅游人才”将 “国际旅游岛”建设与海南旅游高等教育 旅”战略和旅游发展 “人才优先”战略，为海南国际旅游岛建 课程实践教学创新紧密联系在一起。 设提供有力支撑。在建设 “国际旅游岛”、实施 “人才强旅”的 1．“国际旅游岛”背景下海南旅游高等教育课程实践教 背景之下，海南旅游高等教育如何更好地适应旅游业发展 学创新的必要性。通过对海南三星级以上酒店业、旅行社行 对人才的需求，输出优秀的人才以服务社会已成为刻不容 业、旅游景区(点)经营决策者的调研，我们发现，目前旅游 缓的现实课题。 业界认为，在旅游高等人才的培养中，专业理论知识的传授 在旅游实业界专家访谈中，企业负责人纷纷表示：“国 已经取得了较好的效果，毕业生已经具备了较好的知识结 际旅游岛”建设的人才缺 口问题正在 日益凸显，特别是酒店 构与理论体系，但实践工作中，目前海南高校培养的大学生 业，急需引进具有专业基础知识与实践能力的人才。目前， 的专业素养往往低于旅游用人单位的期望值。旅游用人单 对于旅游高等教育中课程实践环节的关注相对比较少 ，制 位提及的专业素养主要包括两大方面：其一是态度层面，即 约着旅游高等教育实践教学效果的提升。 有专业的态度与精神，对专业性的工作有责任感、骄傲感； 一 、 “国际旅游岛”建设与海南旅游高等教育课程实践 其二是技术层面，即对旅游行业，特别是海南旅游热点、难 教学创新 点问题有独立 自主的专业性的认识与分析。在以往的专业 作为一项劳动密集型的产业，旅游业的发展必须以高 课程教学中，我们探索了如何通过理论与实践的结合增强 素质的人才基础作为保障。由于海南建省办经济特区晚、旅 同学们理论联系实践的意识，提升同学们运用知识解决问 游人才发展基础落后，与全国旅游强省尤其是世界一流岛 题的能力。然而，这与业界人士的需求重点——专业素养还 屿型旅游 目的地相比，海南旅游人才存在着总量不足、结构 是有一定差距的。必须通过专业课程实践教学环节的创新， 不合理、地区分布不平衡、整体素质不高、流失严重等问题， 提升旅游高等教育中对于大学生专业素养的有效培养。 严重制约了海南国际旅游岛建设顺利推进的步伐。与此同 2．“国际旅游岛”背景下海南旅游高等教育课程实践教