老祖宗留下的宝!冬天就靠它暖身体补气血了…….pdfVIP

老老祖祖宗宗留留下下的的宝宝！！冬冬天天就就靠靠它它暖暖身身体体补补气气血血了了…… 一碗酒酿身体暖！两碗酒酿关节好！！三碗四碗下肚 ，醉了…… 一到冬天大家就冻得手脚冰冷关节炎患者更是难熬有一样东西吃它不仅舒筋活络、大 补气血还是关节炎患者的福音它就是中国有代表性的传统食物酒酿 酒酿的作用酒酿是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟 ，增添了酒性， 善于窜透，能通肝、肺、肾经。经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中 老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。主要体现在以下几方面： 1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。 2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。3、酒酿能够 帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功 效。4、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元 气降损，贫血等病症大有补益和疗效。注意：患有肝病 （急、慢性肝炎，肝硬化等） 不宜喝酒酿。 酒酿的吃法酒酿桂花小圆子酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。酒酿味浓甜润，正 好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯，颗颗分明，加上桂花，卖相颇为 讨喜。 酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量1.锅里倒入适量水煮沸，倒入小圆子煮；2.等小 圆子浮上水面 ，放入酒酿同煮；3.煮好 盛起，撒上适量干桂花即可。酒酿水波蛋 甜酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化，水波蛋营养丰富，容易 消化，非常适合体质虚弱的中老年人、孕产妇、病人等食用。女性月经期间，吃这个 也非常好的。在其中加入红糖、红枣、枸杞 ，味道和营养更佳！ 酒酿200g、鸡蛋1个、红枣2粒枸杞5颗、红糖1勺 1.大枣、枸杞洗净待用，鸡蛋打入碗中；2.锅中烧水，待冒小气泡时关小火，缓缓倒 入鸡蛋；3.等鸡蛋煮3分钟 ，加入酒酿、枸杞、红枣、红糖同煮几分钟即可。酒酿鲥 鱼酒酿鲥鱼是张家港地方风味名吃。鲥鱼肉嫩味美，配上酒酿，鲜美的鱼肉味得到了 最大的升华。出笼 的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜、嫩、肥、美。 鲥鱼1条、酒酿300g、火腿3片、冬笋5片葱姜丝适量、香菜适量猪油适量、盐、味 精、料酒 1.鲥鱼去内脏洗净，不要去鱼鳞，用盐、味精、料酒腌10分钟左右；2.在盘中垫上葱 姜丝，把腌好的鲥鱼抹上猪油装盘，再把冬笋片、火腿片、香菜放在鱼身上，浇上酒 酿，上锅蒸10分钟即可。 本文作者：健康之路