老妈剥栗子又快不碎,绝对是祖传的诀窍,简单易做,以前咋没想到.pdfVIP

老老妈妈剥剥栗栗子子又又快快不不碎碎，，绝绝对对是是祖祖传传的的诀诀窍窍，，简简单单易易做做，，以以前前 咋咋没没想想到到 栗子好吃，但剥 较头疼，身为资深吃货，又是栗子的脑残粉，这个问题是必需处理 的。炒制的熟栗子十分方便，只需用指甲在中间压一道痕，随后一捏，就很容易剥。 那么生栗子怎样剥呢？一同来学习下哦。 热水浸泡法：把生的栗子洗干净后放入到碗里，加精盐少许，接着用刚烧开的滚沸的 开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子 一同零落。 筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子 的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使 肉别离。这样 栗衣剥起来既快，栗子肉又完好。 微波加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外 剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里 面一层衣和肉即会自动脱离。用此办法去栗衣前，一定要将其外 剪开，否则可能会 惹起微波炉毛病。 日光暴晒法：把生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子 即会开裂。 栗子还是一种补养治病的保健品。中医学以为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮 腰、强筋活血、止血消肿等成效。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂 肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治 作用。老年人常食栗子，对立老防衰、中途夭折大有益处。下面推荐一款养生菜谱， 今天就为家人做起来吧。 养胃健脾—栗子鸡 食材：大鸡腿1个、板栗150克、葱姜适量 步骤： 1.先准备好食材。 2.栗子 上用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟。 3.将煮好的栗子剥好放入清水中。 4.将鸡腿切成小块，焯水去沫，捞出控水。 5.控水后将鸡肉放入器皿中，参加少许葱、姜，调入少许料酒，腌制非常钟。 6 .锅中热油，下香葱、姜爆香，再倒入腌好鸡肉翻炒出香味。 7.然后调入少许食盐，少许生抽，翻炒平均后放入剥好的栗子。 8.加少许水，盖上锅盖，改中小火焖煮。 9.煮至鸡汤浓绸，剩余少许汤汁时，撒入葱段即可关火。 本文作者：张小夏的一只小馋猫