葵花籽与麻子.docVIP

葵花籽与麻子  ?一????不知为何，晋北叫葵花为“麻烦饼子”，把葵花籽称为“麻烦籽籽”。是吃起来麻烦还是吃葵花籽能够解麻烦，我无从考证。文革时，得胜堡有个小伙子，把“葵花朵朵向太阳”，故意念成“麻烦饼子向阳婆”，因此被打成反革命，送到大同监狱里关了半年。其实，北魏在大同建都，距今已一千四百多年了，那时“麻烦饼子”就成名了，把伟大领袖比成阳婆才有几年？????得胜堡也种葵花，不过不成片地种，只在田头地尾栽种些，供人们消遣。儿时，我们不等葵花饼子成熟就开始吃上了，嫩葵花籽也很好吃，不用吐皮，嚼碎咽也下去也很香，不过，别让大人遇上了，大人看见，我们会被追着打的，说我们是在作害庄家。????葵花籽很好磕，但欧美人就不行，他们把瓜子咬碎，摊在手掌上，像修表似地，拣那微不足道的碎仁，郑重地塞进那口水粘糊糊的，阔大的嘴里，很有成就地大嚼，笨得可笑。而中国人则不然，不但嗑得利索，连嗑瓜子的声音也是有性别的，男人嗑的声音是“咳、呸”，女人嗑的声音是“咳、咳”。????原先生产队开会时，男人们抽旱烟，勤谨女人们纳鞋底子，懒女人们就嗑瓜子。队长讲话，下面瓜子皮满天飞。直到散会，地上、炕上的瓜子皮能扫出好几簸箕，倒在炉子里，火苗会喷涌而出。 牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋牋北叫葵花为“麻烦饼子”，把葵二????晋北产麻子，也卖麻子。当地人把大麻简称为“麻”，把麻的雄株叫“花麻”，雌株叫“子麻”，子麻产的籽儿叫“麻子”。花麻成熟于仲秋，去叶泡沤，晾干剥麻，用于拧合各类绳索，供日常生产、生活所用；子麻成熟于季秋，出产的麻子榨油食用，是雁北的主要油料作物之一。 ????嗑麻子可属于技术活儿，晋北人都会嗑麻子。把比米粒稍大的麻子噙人口中，用门齿磕开，用舌尖剥出麻仁，麻子皮吹出口外，然后慢慢咀嚼，徐徐咽下。有的人磕麻子的技艺堪称称奇，手捏着麻子，向上一扔，嘴接个正着，抿了嘴，不知里边怎鼓捣，眨眼间那麻子壳就出来了。出来的麻子壳粘在下唇上，密密麻麻一大堆。????丰子恺说中国人吃瓜子的水平在世界上能取的博士资格，其实，和嗑麻子比，吃瓜子算老几？瓜子那么大的块头，是麻子的好多倍，对付起来容易得多。嗑麻子那才叫绝活儿，不申请吉尼斯记录，是中国人的失误。????麻子炒了以后很香，虽然这东西没有多少仁儿，光嗑麻子，嗑着嗑着就会饿死。但嗑这种不停地嗑也会饿死的东西，自有它的趣味。我就不行，放在嘴里，对付半天，一咬下去就碎了，一碎了就没法儿收拾。有时碎不了，只能脱出半个仁儿，另一半嵌在壳里，软硬兼施就是不出来，顽固透了，只好连壳唾掉。我心里就琢磨，这活儿只有鸟的小尖嘴才能干得了，于是没了耐性，就抓半把麻子放在嘴里大嚼，这种粗野吃法，自然不是吃麻子的正道。????因为磕麻子食量不大，油水不多，久磕也不会饱，多吃也不觉腻，所以人们闲暇时多用嗑麻子来消遣，打发光阴。那时得胜堡人走路、干活、开会，嘴里不离麻子。在田间地头，许多人坐在一起，谁的衣兜里有麻子，便分给众人一把，大家都磕起来，一会儿地上就落下厚厚的一层麻子皮。 ????依稀记得，天气暖和的时候，太阳很慈祥，人们就坐在日头的慈爱中，一边磕麻子，一边放肆地说着荤话，越说越没深浅，话就全裸了，裸出一片野笑。我尽管有如此深的生活资历，但磕麻子始终不得要领。生活中的许多情趣，不是所有人都能品尝到的。????有一次我去江浙出差，带了点麻子，一天正在大堂里嗑，宾馆服务员问我：“你是什么鸟儿？吃的什么米米？”????“我是呼市的鸟儿，吃的是麻子，你们吃吗？”????她回答说：“我们这里没有，也不会吃！”????晋北有句歇后语：家雀磕麻子－－糟踏五谷杂粮。我虽然不是家雀，但也不讨厌麻子。????嘿嘿，最近才听说，磕麻子有抗癌的功效。每天磕一把麻子，能够减少百分二十患癌症机会，尽管如此，我也嫌麻烦，没有这种耐心。不过上网、写博，桌面上除了香烟、茶杯之外，再加一小碗子麻子，夜深人静，边写边嗑，倒是很有一番情趣。????从我有记忆起，在呼市的大街小巷，就有卖麻子的老头儿、老太婆。他们坐在不足一尺高的马扎上，面前摆上一盆灰蒙蒙的麻子，里面搁上一个小茶盅。只要你能搜罗出几个硬币，便可买到一茶盅颗粒饱满的麻子，足够过一把“麻子瘾”。????常见闲散的人们，一只手指间夹着一支烟，一只手只用老大老二老三指头一抓，也就是抓起15-16个麻子，溜到手心摇一摇，用嘴一吹，然后轻轻地放进嘴里，经过舌与口腔牙齿的相互配合，不一会仁、壳分离，且吸且嗑，且吃且谈，且谈且笑，从容自如。????70年代中期，我在内蒙农大读书时，嗑麻子几乎风行校园。学生嗑、老师嗑、看书写字嗑，有时甚至上课听讲也嗑。我的同桌就曾是一员嗑麻子嗑出“水平”的人物，他有过一天嗑30盅麻子的纪录。他的老家是巴盟五原的，家里种麻子，每次开学都要带半口袋