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从文化的角度谈茶文化存在的意义
中国是一个具有5000年历史的文明古国,2008年奥运会开幕式有一组镜头,在整个开幕式上,以文字形式表现中国文化和思想时只用了两个汉字,一个是“和”,另一个就是“茶”。 中国茶文化以及品茶的意境通过奥运会走向世界人民心中。
物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力,在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著,使其对现代化社会的作用进一步增强。新时期茶文化传播方式形式,呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势发展。其内涵迅速膨胀,影响扩大,为世人瞩目。
古往今来,文人雅士爱茶吟茶,不知留下多少佳话名篇。而这些名篇佳话所诉说的无非都是一种茶一般淡泊的心境。人们运用审美力对茶之美进行了解,欣赏、品评、联想,进入美的境界中去,从而诱发灵感,文思如泉涌。正如酒壮英雄胆一样,茶能引学士文。茶文化是中华民族高洁、清雅风格的体现,是艺术生活的结晶。
茶文化,有助于我们正确人生观的养成,讲究茶德,塑造高尚人格,实现自身的人生价值是历代茶人崇尚和追求的目标,也是茶文化的核心内涵。而茶德的树立,既是茶的自然特性的显现,又是茶人精神的流露,同时又是茶人所确立的道德标准和行为规范。另外,茶道中的”和”的基本涵义包括和谐,和敬,和美,平和等等,其中主要是和谐。通过以”和”为本质的茶事活动,创造人与自然的和谐以及人与人之间的和谐。贵真,沟通人与自然的亲和,追求真善美的统一。这既是中国茶道的核心内容,也是传统文化的魅力所在,同时表现了对人生价值的最终追求。
中国茶的发展和中国茶文化的发展是密不可分的,中国茶文化推崇的是中国文化的最高境界——“和”,是人与人的和谐,人与社会的和谐,人与自然的和谐。以“和”为目标的文化所展示的,是一种温文儒雅的力量,是以“上善若水”的柔和与坚强,它表现了中华民族的内涵。
如茶般的淡泊既是一种人生方式,也是一种人生境界,诸葛亮教子“淡泊以明志”,确是极有见地的苦口婆心,“志当存高远”,也唯有淡泊才能久远
茶,代表了中国的传统文化,应当得到每一个华夏子孙的传承和发扬。
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737~2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华沱《食经》记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“茶陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的精神、社会作用。 唐代的茶文化以公元780年陆羽著《茶经》为标志,概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。
宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。
明清时期茶类品种增多,泡茶的技艺炉火纯青,茶具的款式、质地、花纹也千姿百态,茶文化已成燎原之势。到清朝,茶叶出口已成一种正式行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。
茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。
中国作为茶文化的发源地,有着悠久的文化传统。但茶文化在中国曾闪耀过耀眼的光芒,然而它在现代中国却似乎受到了冷遇,为常人所不了解。但是茶文化的现代意义不容置疑,其基本精神更是饱含哲理。只要我们合理发扬它的现代价值,用好它,茶文化必将在中华大地重新兴起,实现它应有的价值和作用。
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