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天津全株玉米青贮营养成分评定 Assessment of nutrients of whole-plant corn silage in Tianjin 天津市畜牧兽医研究所 Tianjin institute of animal science and veterinary，Tianjin，300112 刘景喜 潘振亮 周娟 王文杰 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景 创造 隔绝空气 的环境， 通过 乳酸菌 发酵糖类物质 形成乳酸，抑制 植物细胞 呼吸代谢，以减少 养分损失；抑制 有害 微生物 繁殖生长，防止 腐烂变质；达到 “保鲜”的 目的。 饲料青贮的原理 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景 装填（窖、池）时间短 压实 均匀（容易被忽视） 密封 防止渗漏 防止开窖时二次发酵 饲料青贮的关键 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景 我国饲养奶牛的主要粗饲料； 普遍采用玉米青贮； 制作全混合日粮的基础饲料； 青贮玉米很大程度上决定了奶牛的生产性能。 青贮饲料质量与奶牛生产 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究背景 成分变异很大； 真实营养成分数据难确定； 有害微生物污染缺乏评价与有效控制； 制作过程简单，难保证质量； 现有参考数据形同虚设。 青贮饲料存在的主要问题 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究目的 目的： 大范围连续采样分析寻找规律 为精细养殖提供评估依据 探讨青贮饲料的主要营养成分的变异 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究方法 2008年11月至2009年7月 天津宁河、宝坻、大港三个区县的6个青贮窖贮存的全株玉米（2008秋季制做） 采样，随青贮使用进程在开窖、使用1/3、2/3和将近用完时，分4次对同窖连续采样4次 采样方法：从窖的垂直切面，在距离窖顶、窖两壁边缘及窖底50cm处画一个四边形，选取左上、左下、右上、右下角和中心五个点进行采样。 用锐刀割取20*20*20cm3饲料块，分装于灭菌塑料封口袋中。 时间、地点和采样方法 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究方法 按国家推荐标准方法测定水分、粗蛋白质、钙、磷、粗脂肪、NDF和ADF； 测定了120个样本； 用 SAS软件分析测定数据。 营养成分测定 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定研究结果 全株玉米青贮饲料的干物质含量为221.717±24.503g/kg；以干物质基础计， 粗蛋白质87.257±8.547g/kg 粗脂肪34.194±12.308g/kg 钙3.290±1.226g/kg 磷2.033±0.456g/kg NDF585.685±69.407g/kg ADF381.425±91.589g/kg 营养成分含量及变异 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定分析与讨论 从3个区县6个青贮窖采样，对同一个青贮窖分4次在不同时间点连续采样，从青贮窖纵切面的均匀分布的5个点采样，采集了120个样品，具有一定代表性和准确性 测定结果能够真实反映天津市全株玉米青贮的营养成分含量。可以作为天津市奶牛场应用全株玉米青贮配制全混合日粮的参考。 结果的应用性 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 天津全株玉米青贮营养成分评定分析与讨论 我们还有另外的关于青贮饲料养分变异规律的研究结果，已经发表： 闫峻,王文杰,高玉鹏,穆淑琴.玉米秸秆青贮饲料贮存期的营养品质变化规律， 西北农业学报,2009,18(4):57-60 结果的应用性 第六次全国饲料营养学术研讨会 2010.10 陕西 杨凌 欢迎各位专家莅临天津市畜牧兽医研究所指导