水产品全产业链物联网追溯体系研究与实践.PDF

文章编号:1674 － 5566 (20 15)02 － 0303 － 11 水产品全产业链物联网追溯体系研究与实践 1 1 1 2 ， ， ， 夏 俊 凌培亮 虞丽娟 杨劲松 (1． ， 200092 ;2 ． ， 200092) 同济大学机械与能源工程学院 上海 同济大学继续教育学院 上海 : : 摘 要 为确保水产品的质量安全和实现水产品全产业链全程可 研究亮点 目前的水产品可追溯体 ， ， ， 追溯 本文以水产品产业链为视角 阐述和分析了我国水产品存在 系只在产业链的一部分得以实现 ， 、 、 。 的主要质量安全问题 通过引入无线射频识别 二维码 全球定位 具有一定的局限性 通过对水产品 ， ， 系统和地理位置信息系统等物联网的理念和技术 提出了基于物 产业链的分析 利用物联网的相关 ， ， 联网的水产全产业链追溯体系 并阐述了其在产业链中各个环节 技术 分析其在水产品全产业链各 。 ， 、 ， 的实现方法 依此 构建了面向企业 政府和消费者的政府水产品 个环节的实现方法 构建水产品全 ， RFID EPC ， 全产业链追溯监管云服务 并提出了一种基于 和 的水 产业链的追溯体系 从而形成水产 ， EPC ， 产品信息追溯机制 列举了溯源信息范本和 编码范例 从而 品从生产源头到消费终端的全程可 。 ， 。 实现从水产品全产业链的全时空静态溯源和动态追溯 最后 本 追溯 — : ; ; ; 文所提出的基于物联网的水产品追溯体系在上海 台湾中华绒螯 关键词 水产品 产业链 物联网 ， 225 77 ; 蟹种输台任务中得以实践和应用 帮助 家台湾养殖户对 万 可追溯体系 无线射频识别 只中华绒螯蟹蟹种进行溯源和投塘， :TP79 ;S95 形成蟹种质量全程动态追溯 中图分类号 体系。 文献标志码:A ， ， 我国是水产品养殖和生产大国 由于其具备 和设备应用到任何实体 使实体具备数据收集和 ，