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在经营模式上走出创新的销售管理方式 　　从单纯的品茶、卖茶服务，演变为集商务、交友、产品销售管理、文化传播为一体的综合服务体，茗香阁跳出传统营销的条框，充分利用现有资源创造出一系列的盈利模式。 　　茶馆属于传统的服务行业，产品方面的创新余地不大，内部环境也大同小异，经营较好的茶馆大多依赖良好的地理优势，要么开在繁华的市口，要么开在目标消费群较为集中的区域内。经营方式基本是守株待兔式的，坐等顾客上门，促销手段也就是在周围发发宣传单，销售管理在经营模式上缺乏创新。 　　那么，用什么方法能让茶馆摆脱经营困境，从而盈利呢?销售管理要想赢得消费者青睐，必须跳出传统的条条框框，注入一些新的理念，运用新的运营模式来突破。 　　创造新的盈利模式 　　第一招、建立商务交流平台 经过市场调研，茶馆的目标消费群是年轻白领，如企业的管理人员、销售管理人员，广告、法律、保险、IT、新闻从业者等。这个群体非常注重学习交流，并在不断寻求事业机会。很多人到茶馆不是为喝茶而喝茶，而是把茶馆当作一个相互交流、学习的场所，把茶馆变成一个商务交流的平台，这是一个很好的切入点。 王大琨（IBM特聘专家、中国第3代沙盘模拟领军人物） 清华大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学、浙江大学、中山大学、中央财经大学等国内16所顶尖商学院总裁班特聘教授 清华大学管理硕士专业毕业 现任北京天下伐谋管理咨询有限公司副董事长、高级合伙人 王大琨老师有20年在不同领域企业实战经历（历经跨国企业、大型国企、著名民企三类企业），曾在万科、泰达、新浪网、香港博志成集团、北大纵横咨询集团担任高级专家、部门经理、高级总监、副总裁、总经理职务。近9年高端管理人才培养经历。咨询、培训过的企业超过500个。擅长讲授沙盘模拟系列课程、TTT等课程。 采用行动学习、问题导向的咨询式授课方法推进教学。讲课风格轻松不失严谨，以学员及客户为中心，致力与学员意识的互动和应用效能的提高。根据学员情景演练的情况灵活进行的案例分析尤其精彩。 　　这些职业消费者是茶馆的主流消费群体，茶馆是上述人员交际和消费的主要场所。要提高上座率的一个办法，一是吸引更多这样的主流消费者来消费，二是提高这些主流消费者的消费频次。那么，什么样的方法才能达到这样的效果?对于茶馆来说，产品和基本服务方面已很难再做什么文章，销售管理要想产生吸引力，必须在基本产品和服务以外创造超值的服务。而要体现服务的超值性，需要对主流消费群体的需求进行分析，发现未被满足的需求。经过对主流消费群体的调研发现，这个群体是社会中比较活跃的阶层。 　　经过斟酌酝酿，成立了一个服务主流消费群体的商务俱乐部，推出了以下服务内容： 　　一、开展商务交流。茶馆的消费者来自各个行业，很多行业之间存在着联系，因此在会员内部开展交流活动，为有不同需求的人牵线搭桥，可以创造出更多的商业机会。具体操作为：把所有会员的联系方式和需求记录下来，比如你希望找到一份更多的工作，或者要找个合适的律师，或是寻求客户，都可以留言。会员留言经茶馆整理、归类后打印出来，发给所有会员。 　　二、组织商务培训。因为主流消费群文化水平较高，普遍有充电、学习的需求。有针对性地推出了一系列商务培训活动，内容包括销售管理、管理、社交等，每周一个专题，如针对销售管理人员的“如何提升销售管理业绩、如何做销售管理计划”，针对财务人员的“怎样合理避税”、针对交际技巧的“如何拓展你的交际网”等。以上这些培训讲座每次仅收35元，而且包括茶水。这项活动推出后受到热烈欢迎，消费者一方面借助茶馆这个平台，扩大了自己的交际网，另一方面通过商务培训学到了很多知识。 　　第二招、提供婚介交友服务 　　“与多家婚介机构进行了沟通，希望他们能把茶馆作为征婚见面约会的地点。这里内部环境幽雅，很适合见面约会，大多数婚介机构表示愿意和茶馆合作。很快，成了很多情侣约会见面的场所。，相邻茶桌之间全部以轻纱相隔，营造出一种幽雅、温馨的气氛。为了给到约会的情侣留下美好的记忆，茶馆特意制作了一张充满温情的情侣贵宾卡，卡上有一句让人很感动的话：“珍惜生命中的缘分，铭记第一次的美好，衷心祝愿有情人终成眷属。” 　　此外，还特别推出一项爱心活动，只要情侣预先订座，茶馆会在上茶时免费代表男方送给女方一支玫瑰，这项充满温馨的服务，往往让消费者有一种意想不到的感动。 　　很多相识的情侣成为茶馆的常客。因为这里是见证他们情感历程的地方，值得他们永远回味。 　　第三招、开辟茶叶销售管理终端 　　传统经营理念茶馆只是个喝茶的地方，能不能既卖茶又卖茶叶?这一想法完全颠覆了传统观念。经与一些茶厂联系，茶馆开设了茶叶展示、销售管理专柜，消费者可以看样品茶，如果觉得哪种茶好喝，可以买回去。 　　来喝茶的消费者同时也是茶叶的中高端消费群体，这一消费群体对健康比较关注