酒店餐馆管理系统可行性分析分析报告.docVIP

XXX餐馆管理系统可行性分析 1.引言 餐饮业做为一个与人民生活密切相关的重要服务业，势必要在各方面实现信息化，中国饮食文化历史悠久，各地美食更是独具特色，随着市场竞争的日益激烈，以等待顾客上门等传统方式经营的餐饮店，逐渐受到信息时代的冲击。越来越多的商户，开始把目光投向网络这种更加方便快捷的交互平台，餐饮业迎来了自己的e时代，与此同时，人们对餐饮服务的要求也越来越高。以方便餐饮服务人员更好的了解客人的需求，给客人提供更好的服务。本系统就是针对这方面的迫切需求而设计实现的。 1.1编写目的 此文档作为用户对即将开发的软件的功能要求，是软件设计和开发者的主要依据。 1.2背景 ?项目名称：xxx餐馆管理 项目委托单位：xxx餐馆 软件开发单位：青海民族大学计算机学院10网络工程班软件开发(13)组 1.3定义 1.4参考资料 [1].???本项目的经核准的计划任务书或合同、上级机关的批文； [2].??? 钱乐秋 赵文耕 牛军钰 《软件工程》 北京：清华大学出版社，2007 2.可行性研究的前提 2.1 说明对所建议开发的软件的基本要求： ?功能: 系统随时记录和统计餐馆各餐台（大厅、标准包间、豪华包间）的开台、空闲和预订情况；客人可以提前预定和点菜，系统及时将情况进行处理；将要开台的餐台提前半个小时进入提醒状态，向餐馆工作人员进行提醒，使得客人能够及时用餐；系统的计价结帐服务能及时结算客人的消费情况，并且系统支持虚拟支付（网银、信用卡、银行卡）和现金支付，具有会员打折、支持签单 挂账，免单，退单等多种结算方式；系统营业统计定期对各餐台及各种物品消费情况经行统计，点击工具栏【报表统计】，可以查看顾客在店消费信息，当日收银明细，本周收银明细，任意时段的营业数据，可以查看最流行的消费菜品情况。 性能：本系统要求反应时间不得低于2s；定期对数据库备份 输入说明：系统的输入，包括数据的来源、类型、数量、数据的组织以及提供的频度； ????? 输出如报告、文件或数据：本系统要求输出的数据有：查询信息、 报表、警报控制信号 在安全与必威体育官网网址方面的要求：前台的工作人员负责客人基本信息的输入，服务人员负责客人就餐期间的消费情况的及时更新，收银台的工作人员负责客人的计价结账服务，管理员负责系统的维护 同本系统相连接的其他系统：数据共享 2.2目标 A.?????? 人力与设备费用的减少； B.?????? 处理速度的提高； C.?????? 管理信息服务的改进； D.?????? 自动决策系统的改进； E.??????? 人员利用率的改进。 本系统要求能够随时记录餐馆内餐台的空闲、开台和预订情况，及时了解客人的要求，并及时把客人消费情况进行录入与处理，保证数据的及时性和真实性。 本软件系统要求安全、可靠（具有出错处理能力）、准确。 2.3运行环境 数据库服务器由Oracle9实现。操作系统：WINDOWS XP ；数据库服务器端软件ORACLE 9I。 2.4进行可行性研究的方法 说明这项可行性研究将是如何进行的，所建议的系统将是如何评价的。摘要说明所使用的基本方法和策略，如调查、加权、确定模型、建立基准点或仿真等。 3.对现有系统的分析 餐馆目前完全采用纯人工的方式来完成工作的，服务人员要一边登记某些客人的基本信息，一边还要忙着对其它的客人进行点餐服务，工作量大，耗时比较多，工作效率低。 中国饮食文化历史悠久，各地美食更是独具特色，随着市场竞争的日益激烈，以等待顾客上门等传统方式经营的餐饮店，逐渐受到信息时代的冲击，现在越来越多的商户，开始把目光投向网络这种更加方便快捷的交互平台，餐饮业迎来了自己的e时代，现有系统已经不能满足本餐馆的管理需求与顾客的服务要求。开发新系统显得尤为迫切与必须。 数据流程图： 3.1 “餐台信息”表格： 餐台类型、餐台号ID、开台时间、订金、备注 3.2 “顾客信息”表格： 顾客姓名、联系电话、就餐时间、就餐人数、会员状态（普通、vip）、备注 3.3 “食品信息”表格： 食品类型（酒水、主食、零食）、食品名称、食品编号、食品单价、备注 3.4 “顾客消费信息”表格 顾客姓名、消费物品（单价、数量）、消费金额、会员状态、备注 3.5功能 3.5.1功能划分 本系统由“餐台信息管理控制子系统”、“顾客信息管理子系统”、“食品管理控制子系统”、“财务管理子系统”组成。 “餐台信息管理控制子系统”包含3个功能模块：“餐台类型管理”、“餐台空闲管理”、“提醒”。餐台类型管理模块：根据客人需求选择适当餐台类型。餐台空闲管理模块：及时更新数据，记录餐厅内部的各餐台是空闲、开台还是预定状态。提醒模块：系统在预定餐台开台30分