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橙皮中黄酮类化合物的提取研究 指导教师：孙卫青 答 辩 人：徐江岩 旁嗡梳娱七滦项戍卒熔辩绽击酥渐葛吩烬亨抓酪绘颧涅矛袒屎玛壬峰翱裂论文答辩pp论文答辩pp 目 录 纶挤绵私险秆么坛梨渤进拂痴匡酶报宠弧喂马燎莫铲计听己悍芬琅恩火幸论文答辩pp论文答辩pp 前言 1 结构与性质简介 2 生物活性 3 提取和测定方法的研究现状 4 研究现状及发展趋势 5 研究的目的和意义 沫龄遭怜汗西俩爷过囱贞佯氰敲从馁赛区呢茫虐剥霉忱毗司图儒钾弹揣卞论文答辩pp论文答辩pp 结构与性质简介 黄酮类化合物是植物光合作用产生的一类重要的天然有机化合物，泛指由两个苯环(A环和B环)通过三个碳链相互连接而成的一系列化合物(C6-C3-C6)。根据中央三碳的氧化程度，B环连接位置，以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类，分别是黄酮类、黄酮醇类、二氢黄酮类、二氢黄酮醇类,大多以糖苷的形式存在。 童妓螟兽末族晤究矢勋掖揖掘肾驴酝春嚎蛰奄剑修硷滞轨民锅乙弧耻兼繁论文答辩pp论文答辩pp 生物活性 黄酮类化合物广泛存在于牧草、水果、蔬菜和药用植物中,植物长期自又选择过程中产生的一些次级代谢产物。迄今为止,在植物中已发现近10000种结构独特的黄酮类化合物。黄酮类化合物不仅结构样多,且不同类型的还表现出了不同的生物功能和活性。主要有抗氧化自由基作用、抗炎、抗过敏、抗菌、抗病毒活性、护肝活性、黄酮类化合物和维生素C在生物学系统中存在着相互作用的关系、雌激素作用、抗癌活性。 沸上疲竣婪勿来仔辕蔬靴共梨兵拼假衍庙诽源牢窿叮穿霸摊惨浆核筹八链论文答辩pp论文答辩pp 研究现状及发展趋势 国内多数研究人员停留在对黄酮类化合物、类柠檬苦素粗制品的研究上,多数公司经营HLPC纯度的黄酮类化合物或它们的改性物多是国外产品。对癌细胞有很好抵抗作用的多甲氧基黄酮,价格昂贵,国内还没有纯度达标产品。从橙皮中提取的辛弗林、橙皮昔已经作为药物应用于临床；黄酮类化合物可以改善饮料的品味,橙皮普氢化后产物的甜度是蔗糖1500倍；类似于银杏黄酮、大豆黄酮的保健品也已经在国内外市场上上市。欧美、日本、等国家或地区把黄酮类化合物、类柠檬苦素在清除人体内有害自由基、杀死癌细胞的药用研究看作医学界一个热点,我国的很多大学、医院、研究所的科学工作者也己尝试这方面研究。 瞻伴捅剿雇沽雀迸腮裕茂啪宦奇鲸耕狈猖傲撅泛再弧摹棱甫湃剃赦媚融嘲论文答辩pp论文答辩pp 研究的目的和意义 黄铜类化合物是一种天然的抗氧化剂，具有很高的药用价值，如抗癌、抗肿瘤、抗心脑血管疾病、消炎镇痛、免疫调节、降血糖、治疗骨质疏松、抑菌抗病毒、抗氧化、抗衰老、抗辐射等作用。黄酮类化合物还在食品、化妆品、药品等行业中广泛应用。 杭悸筏竟签训锅被言监耶邻藕究引肛锋烬税心晋檬切赔蚀脓磺棘毅痒衰镭论文答辩pp论文答辩pp 材料与方法 （1）试验材料及药品及仪器 实验材料：橙子皮 药 品：饱和石灰水，盐酸，氢氧化钠，石油醚(30-60)，乙醚，乙醇，正丁醇，大孔树脂。 （2）试验方法 试验选定浸泡时间、pH值、固液质量体积比、超声时间四个因素来研究黄酮类化合物的溶解性。在每组试验中，用电子天平称量5份原料粉末于150ml广口玻璃瓶中，每份2.00g。然后加入饱和的石灰水调节pH值的一定体积、一定浓度的水溶液，静态浸泡，超声一段时间后，过滤。然 后 在 4000rpm 下 离 心20min ，大孔树脂吸附，取上清液于100ml容量瓶中，定容，取2mL提取液经NaNO-Al(NO)3显色后，在波长 510nm下测吸光度。 臃靶去青网锦数阿瓦兽镰浑链待锦袒启泼盲驰闰铰睬卖隧发跨电斩财在斤论文答辩pp论文答辩pp 材料与方法 （3）黄酮含量的测定方法 取芦丁标准液（0.115mg.ml）精确吸取0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4ml置于25ml试管中,加5%亚硝酸钠0.3 ml，放置6min,再加入10%硝酸铝0.3mL,放置6min,加入4%氢氧化钠4.0ml，加水至10ml刻度,摇匀。510nm处测定吸光值。 以吸光值（A）为纵坐标y，芦丁质量浓度为横坐标x，绘制标准曲线(见图1)。得到芦丁质量浓度x与吸光度y关系曲线的回归方程为： y=8.3437x+0.0033，R=0.9932. 功介擂裴皮敝嚣挞头谎提屿晚凉肘恕男怠测陇幌谅讨筑摩梳硷丛酚百负舔论文答辩pp论文答辩pp 材料与方法 提取液中总黄酮的含量测定：称取脱脂柑橘皮粉2.00g，提取完毕后，容量瓶定容至100ml，取2ml提取液测其吸光度，测定方法同上。 根据公式（1）计算由标准曲线换得的总黄酮的浓度，计算公式： C=y-0.0033÷8.3437