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第12章 其他精细化学品的检验 龚盛昭 12.1 农药的检验 12.1.1 农药理化性能的检验 1．水分的测定 2．pH值的测定 质量浓度为10 g／L的农药溶液的pH值，常用酸度计法测定 3．熔点的测定 采用毛细管法 4．乳油稳定性的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 5．可湿性粉剂润湿性的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 注意事项 6．可湿性粉剂悬浮率的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 7．粉剂细度的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 8．酸度的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 ω(H2SO4)＝ 结果计算 9．热贮稳定性与加速贮存实验 10．乳液的低温稳定性的测定 12.1.2 农药有效成分含量的测定 1．敌敌畏含量的测定 测定原理 试样用甲苯溶解，以联苯为内标物，使用10 %硅油DC550为填充物的不锈钢柱和热导检测器，对敌敌畏原油进行气相色谱分离和测定。 仪器和试剂 操作条件 测定步骤 结果计算 注意事项 2．敌百虫含量的测定 （1）高效液相色谱法 测定原理 仪器和试剂 操作条件 测定步骤 结果计算 （2）银量法 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 注意事项 3．草甘膦含量的测定 测定原理 试样溶于水后，在酸性介质中与亚硝酸钠作用生成草甘膦亚硝基衍生物。该化合物在243 nm处有最大吸收峰，通过测定吸光度可定量。 仪器和试剂 测定步骤 标准曲线的绘制 试样的测定 结果计算 注意事项 12.2 试剂和溶剂的检验 12.2.1 化学试剂的检验 1．试剂主含量的测定 无机试剂主含量测定 有机试剂主含量测定 2．试剂中杂质限量的测定 （1） 水不溶物的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 注意事项 （2）澄清度的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 注意事项 （3）蒸发残渣的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 注意事项 （4）灼烧残渣的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 注意事项 （5）磷酸盐的测定 测定原理 测定步骤 目视比色法 分光光度法 （6）硫酸盐的测定 测定原理 测定步骤 （7）氯化物的测定 测定原理 测定步骤 （8）铁的测定 测定原理 测定步骤 （9）重金属的测定 测定原理 测定步骤 12.2.2 常用溶剂的检验 1．稀释剂、防潮剂的检验 常见的稀释剂有：香蕉水、天那水、500号稀释剂等 常见的防潮剂有；硝基漆防潮剂和过氯乙烯漆防潮剂等 2．溶剂油的检验 溶剂油属于石油化工产品，是由原油直接分馏或铂重整抽余油或再加工后得到的含有多种有机化合物的一类混合物。 12.3 食品添加剂的检验 12.3.1 有害物质的限量测定 1．重金属的测定原理 在pH值为3～4时，重金属离子与硫化氢作用生成棕黑色，不同法处理的铅标准溶液用于比色限量测定。 2．试剂和仪器 3．测定步骤 12.3.2 色素的检验 1．辣椒红色素的检验 质量指标 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 440nm = A440×1000 2．苋菜红色素的检验 质量指标 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 12.3.2 味精的检验 1．谷氨酸钠含量的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 2．透光率的测定 3．锌的测定 测定原理 仪器和试剂 测定步骤 结果计算 w＝m／m0 * * *