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填空题 1．多糖是一类由（）以上的单糖键聚合而成的化合物。 ．苷类是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（）。 ．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（）。．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（?）、（）、（）和（）等。．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷元是（）物质而糖是（）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。但（）、（）、（）和（）的苷类易为碱催化水解。．麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。 ．确定苷键构型的方法主要有三种：（）、（）和（）天然醌类化合物主要类型有，，，。 ２具有升华性的天然产物有，。 ３游离羟基蒽醌常用的分离方法有，。 ______等溶剂进行液-液萃取。 5．游离的醌类化合物大多具有_______性。小分子的苯醌、萘醌还具有_______性。 6．蒽醌在酸性下易被还原成_________及其互变异构体_________。 7．蒽衍生物按母核的结构可分为__________及__________两大类。天然蒽醌以______醌最为常见，根据其母核上_______的位置不同，可将羟基恩醌衍生物分为二类：_________分布在__________上，为大黄素型；分布在_________上为茜素型。 8.Borntrager’s 反应检查的对象是___________类化合物，而蒽酚、蒽酮经_______后，才能与碱液呈红色。 9．羟基蒽醌类化合物的酸性强弱与结构中酚羟基的_________和____________有关。 10新鲜大黄中含有_________、_____________类较多，但他们在贮藏过程中可被氧化成为__________。 1．某些小分子香豆素具有升华性和____________性，因而可用_________法提取。 2．小分子的香豆素有________，能随水蒸汽蒸出，并能_______。 3．香豆素及其苷类因分子中具________结构，与稀NaOH溶液可水解___________。 4．香豆素因具有_______结构，与稀碱溶液作用可__________。 5．香豆素在________溶液中内酯环可水解开环，但与________共沸时，往往得到裂解产物。 6.香豆素及其苷在_________条件下，能与盐酸羟胺作用生成____________。 在酸性条件下，再与三氯化铁试剂反应，生成为_____色配合物，此性质可用于鉴别或分离。 1．黄酮类的苷元有多种形式，其中水溶性最大的黄酮苷元是______________类。。 ２________环，通过一_________链相互连接而成的一系列化合物。 4．确定黄酮化合物具有的方法有，。 _____存在，多呈_____性，可以溶于强酸生成羊原子。 7．黄酮类化合物的紫外吸收Ⅰ带是由_______系统电子跃迁引起的，根据加入诊断试剂醋酸钠/ 硼酸后的峰位变化，可以判断________官能团的存在。 8．花色素亲水性强于其它黄酮，是因为分子呈________形式存在，二氢黄酮的水溶性强于黄酮类是因为其分子呈_______型，有利于水分子进入，所以水溶度稍大。 9．对二氢黄酮专属性较高的反应是__________，显_________色。 10．具有___________，____________或_________结构的黄酮类化合物，可以与金属盐类反应，生成有色的络和物。常用的铝盐是___________。 11．用纸色谱法分离黄酮苷及黄酮苷元，以醇性溶剂为展开剂，苷元相同时，苷的Rf值_______，常用的显色剂是_______。 12．葡聚糖凝胶分离黄酮苷，分离原理是___________，当分离黄酮苷元时则主要是依靠____________作用，强度大小取决于___________ 13．采用纸色谱分离黄酮苷类化合物时，常采用双向色谱法，第一相展开常采用________性溶剂，分离原理为__________________，第二相展开常采用________溶液，分离原理为_________________。 1.甘草皂苷又称（ ），由于有甜味，又称为（ ）。且不因加热而消失，这是由于（ ）的缘故。三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（ ）皂苷。皂苷的分子量较（ ），大多为无色或白色的（ ）粉末，仅少数为晶体，又因皂苷较，常具有吸湿性。皂苷可与胆甾醇生成难溶性的分子复合物，但三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性（ ）甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性。在皂苷的提取通法中，总皂苷与其他亲水性杂质分离是用（ ）方法。强心苷