鱼类的嗅觉.pdfVIP

2006年 第 41卷 第 2期 生 物 学 通 报 21 鱼 类 的 嗅 觉 李信书 郑 伟 (淮海工学院海洋学院 江苏连云港 222005) 摘要 介绍 了鱼类嗅囊的构造和功能 ．阐明了鱼类的嗅觉对其发育变态以及觅食 、集群 、避敌 、求 偶、繁殖和定向等生态活动，具有重要的生物学意义，以及鱼类嗅觉在渔业上的利用。 关键词 鱼类 嗅觉 人们都很熟悉 ，鲨鱼只要一嗅到血腥昧，尽管隔 养有鲇鱼的水槽中，尽管不断地变换这两个布袋的位 得很远也会狂奔而至 。大麻哈鱼 的嗅觉也十分灵敏 ， 置 ，可是装有蚯蚓的布袋被鲇鱼咬了好几次，而另一 可帮其溯河数百千米，回到故地产卵。鱼类具有相当 布袋却完全不引起鲇鱼注意 ；接着 ，他对水槽里的鲇 于高等动物鼻孔的嗅囊 ，其对外的开孔也称鼻孔 。鱼 鱼施行了手术，有 5尾被剪掉外部的味觉器官触须 ， 类的嗅囊司嗅觉 ，嗅觉属化学感觉 。 另 5尾被切断嗅神经，然后再把这些鱼放人水槽 中。 1 嗅囊的构造 结果发现．仅剪掉触须而留有嗅神经的一组 ，在 1h 鱼类嗅囊的数量和着生位置因种类不同而异。无 内对装有蚯蚓的布袋袭击了34次，而切断嗅神经的 颌类的嗅囊为 1个 ，位于头背面正中，有两条嗅神经 一 组 ．在同样 的时间内仅有 l尾用鼻嗅了一下装有蚯 与之相连 。板鳃鱼类的嗅囊为 1对 ，位于头吻部腹面， 蚓 的布袋，其他的则完全不注意。Pake(1913)用鲨鱼 为一凹陷的囊 。囊外盖具鼻瓣 。鼻瓣将嗅囊分隔为前 进行实验 ，他把鲨鱼一侧 的嗅囊孔堵住 ，结果发现鲨 后两部 ，前部为进水孔，后部为出水孔，出水孔常靠近 鱼只作回转运动。有的学者还用江鳕进行实验 ，结果 口的位置。硬骨鱼类的鼻孔一般位于吻的背侧 、眼睛 是瞎眼的江鳕能在几分钟 内找到离它 30cm远的饵 的前方 ，每侧有前后两鼻孔，中间由管道联通 ，水 自前 料 ．堵住鼻孑L而没瞎眼的江鳕甚至找不到离它 1cm 鼻孔入、从后鼻孔出。不过，硬骨鱼类 中的一些种类仅 远的饵料 。 有 1个鼻孔，如隆头鱼科 、六线鱼科和雀鲷科等鱼类。 鱼类之所以能闻到气味，是物质的气味刺激了嗅 鱼类嗅囊的基本结构是一样的。嗅囊壁为多褶嗅 觉器官中的酶而使有机体产生嗅觉 ，又 由于酶具有迅 觉上皮组织 ，上皮组织的细胞特化为支持细胞和感觉 速还原性 ．故嗅觉器官具有快速的反应能力。 细胞：支持细胞的形状特别粗壮 ：感觉细胞为线状或 3 嗅觉的生物学意义 杆状，其游离一端具纤毛，另一端布有神经末梢 ，许多 鱼类的嗅觉对其发育变态以及觅食 、集群 、避敌 、 神经末梢结合起来形成嗅神经，嗅神经通达嗅觉中枢 求偶 、繁殖和定向等生态活动，具有重要的意义。 端脑。由于鱼类嗅囊壁的褶很多，因而增加 了感觉面 3．1 调节发育 斯塔贝尔和雷夫斯蒂(StabellandRe- 积，有人测量过，一尾体长 1m的鲨鱼。其褶的展开面 fstie)灼去处于变态期的大西洋鲑嗅囊 ，与未处理鱼相 积为 4842cm。 比．发现其色素沉着减少 ，发育缓慢 ，成活率下降。认 2 嗅囊的功能 为是由于失去了嗅觉刺激所致。这种嗅觉刺激是同种 鱼类嗅囊具有嗅觉功能。有关嗅囊的嗅觉功能， 鱼分泌的，是调节其生活史中的变态发育信息素 。 曾有过许多实验。帕克 (Pake，1910)用鲇鱼进行实验 ， 3．2 觅食 鱼类利用嗅觉寻找和辨别食物的能力很 他制作了两个外表看来完全一样的布袋 ．其中一个装 强．特别