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探究思考 在做观察水的沸腾实验中,我们会发现:水的沸点通常低于100℃,为什么呢? 下面的景象你见过吗?你知道是怎么回事吗? 水烧开时,水蒸气从壶口逸出,水蒸气是看不到的.水蒸气遇到冷空气,就凝结成小水珠.平常看到的“白气”就是这些小水珠,而不是气态的水蒸气.用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么? 水蒸气遇冷,降低到一定温度时就会变成小水珠.这个现象叫做液化 二、液化及其特点: 1.液化的定义: 物理学中,把物质由气态变为液态的现象叫做液化. 你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗? 都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠 注意 平时我们看到的”白气”(如冬天说话时口里冒出的白气)不是气体,因为纯净的水蒸气是无色无味的,我们看不见,摸不着。我们看到的白气是一些小水滴,是液体,所以通常看到有“白气”都发生了液化现象。 我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却法.那么除此之还有没有别的办法可以使气体液化呢? 想一想:家中使用的液化石油气是通过什 么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢? * (a)高温下,钢锭→钢水 (b)火山爆发,岩石→岩浆 (c)常温下,干冰→二氧化碳气体 (并使周围水蒸气凝结) 物态变化 自然界物质常见的三种状态: 固态 液态 气态 同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化 除此之外,物质还会以中子态和等离子态的形式存在 各种物态之间是怎样变化的?这些变化有什么条件和特点? 想一想: 头发和手上的“水”跑到哪里去了? 想一想: 下列现象你见过吗? 一、汽化及其特点: 1.汽化的定义: 物理学中,把物质由液态变为气态的现象叫做汽化. 2.汽化的一种方式: 蒸发 ①蒸发——只在液体表面进行的缓慢的汽化现象. 提示:考虑研究时采用什么研究方法? 控制变量法 活动1:液体的蒸发快慢跟哪些因素有关? 同一件衣服,在不同的条件下干得一样快吗?这说明什么?影响蒸发快慢的因素有哪些? 现象及小结: A.同样的同样湿的衣服,晾在阳光下干得快, 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高, 蒸发得越快。 B.同样的同样湿的衣服,展开晾的干得快, 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 积越大,蒸发得越快。 C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得快,挂在没有风的地方干得慢。这表明液体表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。 ②影响蒸发快慢的因素: 要加快液体的蒸发可以: A.提高液体的温度 B.增大液体的表面积 C.加快液体表面上方的空气流动 要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施 注意:蒸发快慢还与液体的种类有关。 生活实例: a.加快蒸发: ①晒衣服(稻谷)摊开、向阳、通风; ②洗头吹热风; ③热风干手器。 b.减慢蒸发: ①蔬菜保鲜膜;②仙人掌长刺; ③暗渠输水。 蒸发有什么特点呢? 让我们做一个小实验吧! 活动2:往手臂上滴一滴酒精有什么感 觉? 对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么感觉? 说明:酒精蒸发时要从人的皮 肤上吸收热量,使皮肤感到凉; 吹气时,酒精蒸发加快,吸收 热量更多,皮肤感觉更凉. 现象:滴酒精的皮肤有凉的感觉, 吹一口气,感觉更凉. 这说明什么呢? 让我们再做一个更有说服力的实验吧! 活动3:取两支温度计,先观察它们的 示数.然后在其中一支温度计 的玻璃泡上有浸了酒精的棉花 抹湿,再观察两支温度计的示 数变化情况. 说明:酒精蒸发时要从温度计的玻璃 泡上吸收热量,使温度计示数下降. 结论:蒸发吸热,有 致冷作用。 现象:用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降,温度降低. 这说明什么呢? 实例:夏天、春天和秋天、冬天的气 温高低不同,洗湿了衣服,湿 衣 服同样可以晾干.这说明什 么? 说明:温度高时水能蒸发,温度 低时水也能蒸发.即说明蒸发可 在任何温度下进行. ③蒸发的特点: 液体蒸发时: A.从周围的物体吸收热量 B.使周围物体和自身的温度下降 C.蒸发具有致冷作用 D.蒸发可以在任何温度下进行 游泳后刚从水中上岸会感到冷,如果有风,甚至会冷得打颤,是因为水蒸发带走了许多热量.没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热,只得只得伸长舌头,大口大口喘气,靠加快呼吸,增加蒸发量来散热. 自制简易“冰箱”: 盛一盆水,在盆里放两块高出水 面的砖头,砖头上搁一只比脸盆小一 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭, 再用一个纱布袋罩在篮子上,并使袋 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风的地方, 过一天里面的饭、菜也不
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