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电饼铛产品调研报告 产品介绍 产品体验 总结 目录 一、产品介绍 电饼铛：电饼铛也叫烤饼机，可以用来加工各种烤、烙、煎的食品、如大饼、馅饼、发面饼、锅贴、玉米饼、烤肉、炒花生米、煎鱼、油焖大虾等，一个方便好用深受家庭喜欢的厨房用具。 1.1 产品概括 一、产品介绍 1.2 产品结构 电饼铛主要有电源插线、机体构成。 机体上会有调控按钮；机身内部装有电热 管等电器元件；根据产品类型及品牌的差 异机身的造型及内部元件也会有差异。 一、产品介绍 1.3 产品工作原理 通过电源，加热底盘，达到设定 温度值加热物食。 加热方式： 采用双温控器技术，上下各自自 动控温，温度高后自动断电，电 加热方面改变以往的电热丝，改 用高效坚固的盘状发热管（加热 管采用高碳钢材质，干烧不损坏）。 一、产品介绍 1.4 产品使用特点 单、双面同时加热、受热均匀； 不会糊锅; 超温自动断电; 带悬浮功能，可烤锅贴及特厚饼; 采用纳米环保镀膜内胆，好清洗、 对人体无毒无害 一、产品介绍 1.5 产品设计特点 悬浮式结构设计，可适应不同烙饼的厚度 上下管发热工作，两面烘烤，真正实现“烙饼不用翻” 操作简便，上下烤盘可180度平放 一、产品介绍 1.6 产品优势 它接替了传统烹饪的任务，方便快捷、 防沾效果好、烤、烙、煎、炸、可以缩短 烹饪时间。 产品专为家庭设计，性能稳定、热效 率高、省时。 1.7 市场上的主要品牌 美的 富士宝 利仁 灿坤 一、产品介绍 康佳 苏泊尔 荣事达 奔腾 现在的市场上主要是美的和利仁这两个品牌。 二、产品体验 2.1 产品体验开始...... 第一步： 翻开说明书，有很多在使用 产品过程中主义的事项 二、产品体验 第二步： 使用电饼铛之前，必须先 放油预热，直到图示绿灯 熄灭为止。 二、产品体验 第三步： 如图说明书所示，该电饼铛可以制作鱼类、汉堡、 香肠、蔬菜等。 二、产品体验 香肠制作过程 二、产品体验 享受成果中…… 不足： 由于没有很好的把握好时间，导致烤肠表面已 经烤糊甚至硬化。 二、产品体验 煎鸡蛋制作过程 二、产品体验 品尝成果中…… 但是由于制作过程中油放太多，导致鸡蛋有些油腻；鸡蛋受热不均匀，造成鸡蛋外糊内嫩。 二、产品体验 第五步： 拔掉电源，待电饼铛散热半小时后，用纸巾清理干净。 拔掉电源 纸巾擦拭 清理内部 完毕合盖 打开内部 清理干净 二、产品体验 2.2 产品体验感受 1、小组成员认真完成产品体验过程，每一 步严格按照说明书规范进行； 2、通过产品体验，熟悉了电饼铛的操作方法； 3、通过使用电饼铛，进一步认识到该产品设计 与使用方面的优点和不足之处； 4、整个体验过程增强了小组成员的凝聚力； 三、总结 没有扣位，手上粘油的时候翻盖易滑。 便于大拇指扣住，轻松翻盖。 安全手柄设计，翻盖不滑手！ 3.1 体验产品的优点 (1) 三、总结 上下两个盘都是凹凸槽型， 很够快速将产生的油脂导回 铛底，不留残液。 下盘周边仅通过几个导油孔 将加热的油脂导回铛底，回 流慢且容易积留油脂在槽边， 给清洗带来麻烦。 (2) 底座防滑设计，无论在多光滑的台面都不会轻易滑动。 无防滑设计，在光滑的台面上工作很容易发生滑动，发生危险。 三、总结 (3) 底座防滑胶垫设计，烹饪更安心！ 压铸盘，绞链一体化设计， 结构牢固又安全。 非一体式结构，铰链易生锈，且长期使用，容易松脱。 (4) 三、总结 上下烤盘应该分别有独立开关， 可独立控制加热与否，省电安 全，效率高。 三、总结 3.2 产品的不足与改进 (1) 三、总结 油脂排不出去，导致油渍堆积， 不便于清洗清洗，还会有异味。 烤盘导油槽设计，有效导油， 防止漏油，方便清洗，无需再为油 脂难以排出烤盘清洗麻烦而头痛 (2)