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2017-06-04 发布于北京
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第卷第期 , 32 OOD MACHINERY Vo.32 No. 20 6 年月食品与机械 Nov .2 0 6 : / DOI 10.13652 .issn.1003-5788.2016.11.024j 鲈鱼半成品辐照灭菌剂量研究 Stud onirradiationsterilizationanddoseof y semi-finished Micro terussalmoidesp 王玮琼熊光权陈玉霞白婵李海蓝鉏晓艳 WANGWei-ion XIONGGuan -uan CHENYu-xia BAIChan LI Hai-lan ZUXiao-an q g g q y ( , ) 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北武汉 430064 ( , Institute orFarmProductsProcessin andNuclear-A riculturalTechnolo f g g gy , , , ) HuBeiAcadem o A riculturalSciences Wuhan Hubei 430064 China y f g : , ( ) 摘要为探讨鲈鱼半成品辐照杀菌的最适剂量以鲈鱼半成 reasonabesandard.Increasn rrada ondosa e 1.55~7.57 kG g g y 60 , , ddno chan e he rod c on o waer hodn ca ac coor or ,