活性乳清蛋白因子在恶性肿瘤治疗中应用进展.pdfVIP

活性乳清蛋白因子在恶性肿瘤治疗中的应用进展 蔡 有 余 1 ，艾 真 2 ，孙 海 岚 3 （1 ．重 庆 市 永 川 区 计 生 集 爱 医 院 ，重 庆 4 0 0 04 2 ；2 ．美 睿 康 (重 庆 ) 有 限 公 司 ，重 庆 4 0 0 04 2 ；3.第 三 军 医 大 学 大 坪 医 院 ，重 庆 4 0 0 04 2 ） 摘 要 ：活 性 乳 清 蛋 白 因 子 （w hey p rot e i n c o nc e nt rat e ，W PC ）作 为 安 全 有 效 的 半 胱 氨 酸 载 体 ，可 有 效 促 进 机 体 谷 胱 甘 肽 合 成 ，从 而 升 高 血 清 和 组 织 中 谷 胱 甘 肽 水 平 以 及 增 强 淋 巴 细 胞 增 殖 、吞 噬 作 用 和 T 辅 助 细 胞 和 细 胞 毒 性 T 细 胞 的 天 然 杀 伤 活 性 ，改 善 免 疫 力 低 下 状 态 ；同 时 W PC 作 为 优 质 氮 源 能 改 善 患 者 负 氮 平 衡 ，能 刺 激 肌 肉 蛋 白 质 的 合 成 ， 以 避 免 或 减 缓 发 展 到 恶 病 质 和 由 此 产 生 的 不 良 反 应 。在 恶 性 肿 瘤 患 者 综 合 抗 肿 瘤 治 疗 过 程 中 ，联 合 或 强 化 应 用 活 性 乳 清 蛋 白 因 子 可 以 改 善 患 者 的 营 养 和 免 疫 状 态 。 关 键 词 ：乳 清 蛋 白 ；谷 胱 甘 肽 ；肿 瘤 ；营 养 治 疗 ——正文—— 有 研 究 报 道 ，40%-80%肿 瘤 患 者 均 有 不 同程 度 营 养 不 良 ，20%恶 性 肿 瘤 病 患 死 于 营 养 不 良 ，主 是 肿 瘤 导 致 的机 体 代 谢 功 能 紊 乱 ，包 括 细 胞 因子 分 泌 异 常 ， 胰 岛素 、肾上 腺 皮 质 激 素 代 谢 紊 乱 ，免 疫 功 能 抑 制 ，脂 肪 和 蛋 白质 分 解 增 加 等 [1]。 合 理 的营 养 治 疗 已成 为 肿 瘤 综 合 治 疗 重 组 成 部 分 ，现 代 临床 营 养 支 持 已超 越 了 单 纯 为 恶 性 肿 瘤 患 者 提 供 营 养 底 物 、纠 正 负 氮 平 衡 的传 统 观 念 范 畴 。活 性 乳 清 蛋 白 因子 以独 特 的萃 取 技 术 保 留乳 清 蛋 白活 性 ，属 于 优 质 蛋 白 ，其 最 基 本 的营 养 学 作 用 是 为 机 体 提 供 蛋 白质 合 成 所 需 的氮 源 ，但 因含 有 多 种 生 物 活 性 成 分 ，具 有 抗 氧 化 、抗 炎 症 、抗 病 毒 、免 疫 调 节 和 保 护 瘦 体 组 织 等 作 用 [2] ，口服 吸 收 使 人 体 淋 巴细 胞 中谷 胱 甘 肽 含 量 提 高 ，同时具 有 负 反 馈 调 节 癌 细 胞 中谷 胱 甘 肽 含 量 作 用 ，发 挥 出 内源 性 谷 胱 甘 肽 对 肿 瘤 的抑 制 作 用 。本 文 就 乳 清 蛋 白 因子 的研 发 、特 性 、功 效 作 用 及 临床 应 用 等 研 究 进 展 作 一 综 述 。 —— 1—— 活 性乳清 蛋 白因子 1. 1 活 性 乳 清 蛋 白 因子 活 性 乳 清 蛋 白 因子 （w hey protein co nce nt rate ，W PC ）又 叫浓 缩 乳 清 蛋 白或 分 离 乳 清 蛋 白 ，源 自天 然 新 鲜 牛 奶 ，经 超 滤 → 杀 菌 →浓 缩 → 喷雾 干 燥 ，采 用 低 温 专 利 萃 取 技 术 （双 硫 键 技 术 、蛋 白活 性 保 存 技 术 [3] ）保 留 了生 牛 奶 中 的活 性 乳 清 蛋 白 ，其 必 需 氨 基 酸 种 类 齐 全 ，氨 基 酸 模 式