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第十一章羧酸和取代羧酸 羧酸是分子中含有羧基(-COOH) 的一类有 机化合物。 结构通式： R—COOH 羧酸分子中的烃基上的氢被其它原子或 基团取代后的化合物，称为取代羧酸。 R CH(CH ) COOH R C (CH ) COOH 2 n 2 n OH O 羟基 酮酸 一、羧酸 （一）羧酸的分类和命 脂肪酸 CH COOH 3 芳香酸 COOH 一元酸 饱和酸 CH CH CH COOH 3 2 2 多元 不饱和 HOOCCH=CHCOOH （二元酸） 羧酸有时根据其来源用俗名进行命名 HCOOH 蚁酸 CH3COOH 醋酸 HOOCCOOH 草酸 HOOCCH CH COOH 琥珀酸 2 2 CH (CH ) CH=CH(CH ) COOH 油酸 3 2 7 2 7 COOH HOOC COOH C C 马来酸 H H 安息香酸 HOOC C C H 富马酸或 H COOH 延胡索酸 羧酸的系统命名原则与醛相似： 羧酸的系统命名原则与醛相似： （1）主链：选择含有羧基最长的碳链，称为某酸； （1）主链：选择含有羧基最长的碳链，称为某酸； （2 ）编号：从羧基一端开始； （2 ）编号：从羧基一端开始； （3 ）命名：如有侧链，其位次、数目、名称写在母 （3 ）命名：如有侧链，其位次、数目、名称写在母 体之前。 体之前。 CH CHCH COOH 3- 甲基丁酸 3 2 CH3 ( β- 甲基丁酸) 2-丁烯 CH CH=CHCOOH 3 HOOCCH CH=CHCH COOH 3-己烯二酸 2 2 命名含脂环和芳环的羧酸时，以脂环和 芳环作取代基，脂肪酸作母体 CHCH CH COOH 2 2
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