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篇名 ： 分析 50 嵐 V.S 清心飲料市場 作者 ： 鄧凱文-國立草屯商工-商業經營科三年 4 班 賴怡靜-國立草屯商工-商業經營科三年 4 班 指導老師 ： 石慧容老師 50 嵐 V.S 清心之比較 目錄 壹●前言……………………………………………………2 貳●正文……………………………………………………2 一、緒論……………………………………………………2 (一) 、研究背景動機……………………………………….2 (二) 、研究目的…………………………………………….2 二、搜尋資料……………………………………………2 (一) 、50 嵐簡介 ……………………………………………2 (二) 、清心簡介…………………………………………….4 三、研究方法………………………………………………6 參●結論 ……………………………………………………8 肆●引註資料 ………………………………………………9 伍●附錄 ……………………………………………………9 1 50 嵐 V.S 清心之比較 壹●前言 在大自然的變遷下 ，天氣越來越炎熱，今日的人們對飲料的需求，也逐漸增加。 身為學生的我們也對飲料愛不釋手 ，本組就以 50 嵐和清心福全 ，全國目前最大 的兩家冷飲店來做探討 ，為什麼會選擇這兩家，最主要的原因是受到學生的喜 愛。以目前趨勢而言 ，原以50 嵐為台灣冷飲店之領導 ，但就現在的民調來看 ， 清心福全的建立 ，逐漸有興盛的情形 ，甚至取代了50 嵐的地位 。而50 嵐要以怎 樣的行銷策略來因應清心全福銷售量的極大威脅 ？又要以怎樣的經營型態及方 式來吸引顧客的購買是一大挑戰 ？ 貳●正文 一、 緒論 （一）研究背景動機 在各行各業的競爭下 ，由於連鎖店的市場也逐漸增加，使得冷飲店也變成一門搶 手的行業 ！那我們就以市面上規模最大且具競爭力的兩家冷飲店來做探討 。 （二）研究目的 探討為何 50 嵐與清心的飲料可以受消費者的喜愛 ，而這兩間的冷飲有何差別？ 或是他們所使用的行銷策略如何吸引消費者的購買 ？ 二、搜尋資料 （一）50 嵐簡介 1、創辦起源 創辦人-馬瑞東 許多台南人愛喝茶 、懂茶、也講究茶，馬瑞東正是在這樣的家庭 長大 。由於父親愛泡，一喝就是20 幾年 ，養成了挑剔的味覺，一直以來都沒有 研發團隊，每種飲料都是馬瑞東自己想、自己試出來的，馬瑞東說 ：我很挑很挑 很挑，這就是我的競爭力 。 2 、經營理念 2 50 嵐 V.S 清心之比較 50 嵐的商品運作面 、經營管理面、組織發展 ，歸納出 50 嵐能夠成功;的三個主要 策略 ： ◎嵐海策略 1 ：堅持品質 ，不合格的產品絕對不賣給顧客 。 ◎嵐海策略 2 ：堅持品質 ，用最好的材料與設備做出最好的飲品 。 ◎嵐海策略 3 ：堅持品質 ，結合理念相同的人經營共同的志業 。 3 、核心目標 50 嵐認為 ，使用好的原物材料 、好的設備 、好的人 、好的管理方法 ，才能提 供給顧客最好的產品品質 。台灣的茶飲市場大，競爭者也多。相對於品質的要求 與堅持 ，幾乎到了近乎苛求的程度 。所有的經營策略，都朝向一個共同的核心目 標 ，就是提供給顧客最好的品質 。在市場競爭激烈 、模仿抄襲不斷 、盲目追求速 成、拼價格重於拼品質的台灣商業環境中 ，50 嵐求質不求量 、堅持信念 、堅持 品質 ，不隨波逐流 、走 自己的路 ，雖然後發但終究先馳得點 ，穩健踏實地開創出 自己的一片天 ！ 4 、歷史背景 1994/03 馬媽媽加盟 某某香雞排 ，由於生意良好 ，因應顧客群要求同時販售飲品 ，當 時馬大哥退伍 ，就萌生創業的念頭 ，開始了飲品攤販的生意 。 1994/08 50 嵐第一間攤販式的吧檯誕生 ！當時僅花費了一萬元 ，由