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给苏教版高中化学1、化学2的某些实验内容注释 刘怀乐 (重庆巴蜀中学，重庆400013) 摘要：通过对苏教版高中化学教材中实验内容的分析，对九个方面的内容进行了详细探讨，并对某些问题进行了实证探索。 关键词：高中化学；实验 中图分类号：G633．8 文献标识码：B 文章编号：1005—6629(2011)06—0071—05 笔者因受聘参加福建省教育学院开展的2010年而试剂本身又是含有相当丰富碘的KI，真像俗语所说 福建省高中化学高级职称教研组长培训授课，跟苏教 的，既当运动员，又当裁判员。无论它有多么公正，人们 版化学教材有过较多的接触。特别是对高中化学l、化 肌D底里不愿接受这样的公正和裁决。 学2以及实验化学等三个模块中的部分实验内容，还 第二，何况Kl具有很强的还原性，很容易向环境 有过一段亲力亲为的实证探索。下面是笔者提供的注释， 提供单质I：。特别是在空气中有0：、H：0和CO：的弱 供教学同仁们审视参酌。 酸性环境(提供H+)，它的稳定性更差，容易变质析出 1可以用淀粉碘化钾溶液来鉴别真假碘食盐吗? 苏教版《实验化学》第41页“提示与建议1”，介 光密封存放，就是为了减少O：和CO：的入侵。即使按 绍了用淀粉碘化钾溶液来鉴别真假碘食盐的方法。笔 教材的提示和建议配制试剂：约在7mL0．5％的淀粉 mL 者做了如下的证实与证伪来说明这种方法存在的问题。 溶液中加入3 2％KI溶液和1滴稀H：SO。，即使把 第一，从逻辑上讲，要检验碘食盐中是否含有碘， 溶液的pH调为3，也比空气中由CO：所提供的酸性要 中加3mL浓硝酸，打开止水夹，一段时间后注射器内 于王水，一方面是由于王水中不仅含有HNO，，而且还 即可收集到黄色气体。若在注射器内预先放一张润湿 的红纸，红纸很快褪色。若取下注射器，吸取适量蒸馏 水并振荡，气体颜色褪去，吸入氧气又变成浅黄色；推 硝酰)是一种橙黄色气体或深红色液体f2J，沸点-5．5℃， 出注射器内液体，滴加石蕊试剂会变红，滴加硝酸银溶 受热易分解，遇水反应生成亚硝酸、硝酸、NO和HCI。 液会出现大量白色沉淀。 到此，浓硝酸能氧化CI一而使溶液变黄的解释最终获得 学生的认可。 值得一提的是，在学生该课题研究终了时，笔者还 亲自演示配制了少量王水，在场的学生对此印象很是深 刻。向盛有9mL浓盐酸的小烧杯边用玻璃棒搅拌边缓 田1买验装置 慢倒入3mL浓硝酸，我们看到溶液迅速变黄，烧杯壁 综上实验，我们有理由相信，浓硝酸与C1一会发生 微热并会不停地冒出黄色刺激性气味气体，让人实在 氧化还原反应，实验5对生成气体的检验也证明了产 难以忍受(切忌在教室演示!)。静置，王水颜色还会逐 物中cl：等的存在。探究到此，关于浓硝酸遇氯化钠时 渐加深为橙红色。它极不稳定、挥发性强，很容易分解， 出现的现象的起因似乎已有定论，但学生们还意犹未 因此在使用时就要现配现用，不可久存。 尽。对这一结论仍心存疑虑。有学生便发问：既然浓硝 酸能氧化Cr，那我们为什么还会用浓硝酸与浓盐酸混 参考文献： 合来配制王水呢? 【1】I北京师范大学，华中师范大学，南京师范大学无机化学教研室 查阅文献【ll时，我们找出了这样一段话：“浓硝酸 缡．无机化学(第四版)下册【M】．北京：高等教育出版社，2003． 与浓盐酸的混合液