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绿茵阁自助餐餐单 （主题：秋冬火锅美食） 2011年11月14日起 果汁饮品 （周一、三、五、日） 午餐：　　鲜橙汁　　　冻豆浆　　　　苹果汁 晚餐：　　鲜橙汁　　　酸梅汁　　　　番石榴汁 （周二、四、六） 午餐：　　鲜橙汁　　　冻豆浆　　　　西柚汁 晚餐：　　鲜橙汁　　　酸梅汁　　　　黑加仑子汁 冰鲜刺身档 苏格兰生蚝　　　　　　挪威鲜三文鱼　　　冰岛海螺 大八爪鱼（晚餐） 沙律 （周一、三、五、日） 什锦蔬菜沙律　　　　红油拌笋尖　　　　 意式香草鱿鱼圈　 华多夫鸡肉沙律　　　孜然鹰嘴豆沙律　　　泰式粉丝沙律 日式青瓜丝蟹子沙律　蜜瓜火腿沙律　　　　凉拌心里美　 粟米蟹柳沙律　　　　美式南瓜沙律　　　　地中海沙律 （周二、四、六） 田园彩椒蔬菜沙律　　阿拉伯沙律　　　 法式薯仔沙律 意式吞拿鱼沙律　　　印尼香蕉沙律　　 凉拌猪耳丝　 鲜青瓜沙律　　　　　菠萝火腿沙律　　　　鲜果虾肉沙律　 香油贡菜　　　 健康鲜野菇沙律　　　米兰脆西芹 沙律配料及汁酱 炸面包粒　　　　脆烟肉碎　　　　橄榄油　　　红酒醋　 千岛汁　　　　　法汁　　　　　日式沙律酱　 冻盆 （周一、三、五、日） 什锦寿司　　　白灼冻虾　　　海鲜啫喱批　　 日式多春鱼 （周二、四、六） 什锦寿司　　　白灼冻虾　　　自制杂肉批　　　榄油浸沙丁鱼 开胃小菜拼盘 黑水榄　　　　酿水榄　　　　酸姜片　　　　　酸荞头　 酸青瓜　　　　甜蒜头　　　　腌萝卜皮 　　　　　　　　　　　　　汤 周一： 　　莲藕花生鸡脚汤 　　 南瓜忌廉汤 周二： 　　青红萝卜上骨汤 　　罗宋汤 周三： 　　番茄薯仔上骨汤 　　法国洋葱汤 周四： 　　西洋菜上骨汤 　　青豆薯茸浓汤 周五： 　　鲜淮山上骨汤 　 海鲜周打汤 周六： 　　陈皮老鸭冬瓜汤 　　意大利茨菜汤 周日： 　　节瓜上骨薏米汤 　　 白菌忌廉汤 面包 芝麻餐包 　　 火腿包 　　　白金酱包 甜餐包 　　　　蒜茸包 　　　　圆法包 烧肉车 周一： 　　烧新鲜猪扒 　　 　烧巴西西冷（晚餐） 周二： 　　烧香草腌猪扒 　　　西安牛柳（晚餐） 周三：　　 香烧猪颈肉 　　　烧羊腿（晚餐） 周四： 　　烧原只猪髀 　　　巴西西冷（晚餐） 周五： 　　烧新鲜猪柳 　　　红酒烧牛肉（晚餐） 周六：　　 烧腌猪柳 　　　 香草烧西冷（晚餐） 周日： 　　烧原只猪髀 　　　 烧牛仔髀（晚餐） 特色煲仔 周一： 　　鱼香茄子煲　　　　　周二： 　　虾米节瓜粉丝煲 周三： 　　萝卜牛腩煲　　　　　周四： 　　金针玉子豆腐煲煲 周五：　　 枝竹羊腩煲　　　　　周六： 　　三文鱼头煲 周日： 　　香辣鸡煲 特色炖品 周一：　　　药材水鱼汤　　　　　周二：　　　新加坡肉骨茶 周三：　　　海底椰炖老鸡　　　　周四：　　　五指毛桃炖鸡 周五：　　　清补凉竹丝鸡　　　　周六：　　　生熟地炖排骨 周日：　　　鲜人参炖鸡肉 现场铁板扒 猪扒 　　 牛扒 　 鸡肉肠 　 脆皮肠 　红衫鱼 泥鯭鱼 秋刀鱼 　带鱼 　 扒番茄 　扒洋葱 　　扒茄子　　扒辣椒　　　 （晚餐增加：三文鱼骨扒　三文鱼皮　 牛仔骨、鱿鱼须、扒韭菜） 热盆 （周一） 椒盐濑尿虾　　　蒜茸粉丝蒸扇贝　　泰式炒花甲　 白汁焗鱼柳 酱香鸡块　　　　爆炒五香肉　　　　芝士焗海鲜　　回锅肉 五香豆腐泡　　　烟肉焗生蚝　　　　香茅猪扒　　蘑菇小白菜 （晚餐供应：　　香煎多春鱼　　　姜葱炒花蟹　） （周二） 清蒸濑尿虾　　　泰式炒青口　　　洋葱炒圣子皇　　清蒸龙俐鱼 红烧鸡爪　　 　香芋蒸排骨　　　菠菜焗三文鱼　 啤酒鸭 墨西哥烩牛肉　　蒜茸焗生蚝　　　咖喱鸡　　　　　腊肉炒芥兰 （晚餐供应：　　红烧乳鸽　　　蒜茸扒大虾） 　　　　　　　　　　　（周三） 椒盐濑尿虾　　　焗芝士海鲜　 姜葱炒花甲　　金不换炒田螺　 可乐排骨　　　　匈牙利烩牛肉　　沙爹串　　　 五香鸭脖子 五柳丝烩鱼　　　蒜茸焗生蚝　　　酸姜炒牛肉　　蒜香炸鸡翼 （晚餐供应：姜葱黄鳝片　避风塘炒花蟹） （周四） 清蒸濑尿虾　　　　蒜茸蒸青口　　　花雕鸡 　清蒸鲈鱼　 日式天妇罗　　　豉汁三文鱼头　　菠萝咕噜肉　　　芝士焗海鲜　 烟肉焗生蚝　　　比吉打猪扒　　　果木烟熏烤鱼　 日式炒椰菜 （晚餐供应：香煎多春鱼　红烧乳鸽） （周五） 椒盐濑尿虾　　蒜茸粉丝蒸扇贝　　白汁焗生蚝　　　咖喱海鲜 印度烧鸡　　　南乳焖猪手　　　　姜葱炒花甲　　　烧金沙骨 粉蒸肉　　　　水煮鱼　　　　　　金不换炒田螺　　蒜茸西兰花 （晚餐供应：蒜茸扒大虾　椒盐田鸡腿） （周六） 清蒸