芝华士12年威士忌鉴赏.docVIP

芝华士12年威士忌鉴赏 ~~~芝华士12年威士忌鉴赏~~~如果说你刚开始尝试whisky，要找一些比较容易适应的佳酿，CHIVAS?REGEL肯定在推荐之列。因为这种12年陈的混合型whisky个性比较柔和，入口十分顺畅。????喝whisky却不知道CHIVAS?REGEL和它的制造商CHIVAS?BROTHERS?LTD，就好像喝国酒不知道茅台一样不知所谓。CHIVAS创始人之一James?Chivas在1841年开始生产他的第一种混合型whisky：ROYAL?GLEN?DEE，得到了极大的成功。1843年，维多利亚女皇授予James?Chivas“Purveyor?of?Grocery?to?Her?Majesty”*的称号。*?大致的意思是“皇室供应商”????James?Chivas和John?Chivas俩兄弟在1857年正式创立CHIVAS?BROTHER。一些比较有名的牌子，像是Royal?Strathythan和Loch?Nevis，就是在这段时间开始投产的。大约是在十九世纪的最后十年里面，CHIVAS?BROTHER开始了他们最具知名度的产品：CHIVAS?REGAL的生产。走进芝华士若你喜欢酒，你应该知道威士忌；若你喜欢威士忌，你肯定知道苏格兰威士忌；若你喜欢苏格兰威士忌，你不会不知道芝华士。?　　芝华士被认为是世界上最好的苏格兰威士忌。?　　若你还不知道芝华士，没关系，你马上就会了解芝华士的神奇。?　　你看到一杯纯净得不带任何瑕疵的威士忌，透着金黄的、琥珀般美丽的色泽。那可能就是芝华士威士忌了。芝华士用上好的苏格兰泉水酿造，以保证它的绝对纯净甘美；而千挑万选而来的优质麦芽谷物，又赐予这生命之水阳光般灿烂的色彩。这液体是剔透的，在浪漫随意中你似乎还能发现隐约的经典雍容。?　　芝华士苏格兰威士忌以它经典的色泽，为世界上所有爱酒人士所熟悉。都说黄昏是苏格兰最美丽的时刻，而见到了芝华士那明快的金黄，你就如同看到了那高地上灿烂的阳光。正如200年前芝华士兄弟在阿伯丁创立酒厂时的绚丽，历经两个世纪恒久不变。?　　当你感觉到一杯威士忌，竟然包含着各不相同，却又融合巧妙的气味。那可能就是芝华士苏格兰威士忌了。芝华士威士忌需要将多达数十种经过酝酿浓缩的麦芽威士忌精华及谷物威士忌精华分别按照一定比例调和装桶，最后再按照严格比例调和。所以，它继承了各种不同的威士忌独特的气息，这使芝华士威士忌在嗅觉上有果香、花香和轻微的烟薰味。?　　美妙的气息，是说到芝华士威士忌时不可不提的一点。所谓酒未点唇人先醉，芝华士可以说是名副其实。当芝华士苏格兰威士忌走入你的世界，你才能真正领略到这个世界的绚丽多姿，竟然能在一杯威士忌上淋漓尽致地发挥出来。芝华士故乡有着“天使之享”的美丽故事，那就是酿酒厂里威士忌发酵后的醇美的气息在空中经久不散而得的美名。?　　若你品啜着一杯威士忌，它的味道并不是单一贫乏的，而且具有醇和清甜的口感。那可能就是芝华士威士忌了。由于至少十二年的酝酿，苏格兰独特的气候环境加上严格把关的威士忌质量。使芝华士苏格兰威士忌在味觉上感觉丰富。呷一口芝华士，它给你的将是醇厚、清甜，坚果味及和润等逐步体味。?　　酒最重要的莫过于入口一刹那的，这决定了酒的灵魂。芝华士以其百年的精湛工艺，加上独创的三重调和，为芝华士威士忌独特醇美的口感提供百年历史的精粹。这也是芝华士苏格兰威士忌能享誉世界的原因。从上个世纪起，这上好的口味就受到了英国皇室的肯定，百年来，一直是著名的“皇家供应商”。?　　当然，若你在品尝一种威士忌，它包含了上面所包容的三条特征的话。不要怀疑，你正在享用芝华士。?緊扣著歷史的名字Schivas?源於蘇格蘭蓋爾特語,?意即?陝窄的地方,?形容在蘇格蘭東北面,?一座*近River?Ythan?的中世紀古堡,?該河河道淺窄,?可涉水而過。據歷史記載,?第一位芝華仕男爵出現於十四世紀初期,?當時蘇格蘭正受到內戰影響,?飽受英格蘭進攻的威脅。旅程正式開始James?及?John?Chivas?共有十兄弟姊妹,?像大部份年青人一樣,?他們亦離開家鄉,?到城市尋找機會。兩兄弟共走了二十哩路,?才到達蘇格蘭其中一個*海的大城市,?Aberdeen。John在一家製衣廠內開始工作,?其才華很快便使他突圍而出。而James則在一家雜貨鋪內做助理,?販賣食物、?飲品及餐酒。在那裡,?James?亦學到了營商之道，在於優質貨品,?殷勤服務及合理價錢。1839年，由於生意興隆,?該店老闆?Mr.Edwards把店搬至King?Street上另一間更大的鋪位,?這亦成為芝華仕未來120年的總店。?決定性的一擊?Mr.?Edward在1841年逝世後,?James繼承了生意,?與Charles?Stewart以