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大学生进口食品消费行为分析 　　摘 要：在我国经济又好又快的发展大潮流下，国内家庭生活水平不断提高，随着国内食品安全问题频发，进口食品以其优质保证走进中国市场。进口食品的购买渠道主要是通过网络、超级市场、以及一些进口食品零售店。随着网络科技和经济的蓬勃发展，大学生越来越青睐能提高方便和节省时间的网络购物和同样街道旁边以及大学校园内的零售店也是年轻人经常光顾的地方。本文通过查阅近年来我国进口食品的发展历史阶段，增长状况及未来发展趋势，结合消费影响因子，分析了大学生进口食品的行为特征 关键词：大学生；进口食品；消费行为 一、我国进口食品发展状况 随着我国经济的发展，国内家庭生活水平不断提高，人们对“吃穿住行”中的“吃”更为重视，进口食品在国内食品安全问题频发的背景下进入人们的消费视线。加之改革开放不断深入发展以及上海自贸区不断完善自身功能，使得进口食品高效的进入中国市场。随着中国市场的打开以及政策放宽，进口食品是不可忽视的经济增长点。另外高校招生大众化和普及，超过3000万的对自身消费健康和时尚更加重视在校大学生对进口食品的消费是一股潜在的力量。以下是我们对上海市松江大学城、南汇大学城、临港大学城和杨浦大学城的调研情况。其中向大学生发放500份，实际回收467问卷，问卷有效392份 1.我国进口食品进口量与消费量 在我国经济又好又快的发展大潮流下，国内家庭生活水平不断提高，人们对“吃穿住行”中的“吃”更为重视，随着国内食品安全问题频发，“吃”的健康已成为人们热议的话题。在此环境下，进口食品以其优质保证走进中国市场。即使进口食品的价格相对于国产食品要高，但人们更愿意在增加一定食品支出来提高健康保障。近5年中国进口食品规模年均增长21.2%，比同期进口增速快3.2个百分点；食品贸易逆差持续扩大，5年来食品净进口扩大2.3倍[2]。单单是2012年，我国就消费掉630亿人民币的进口食品。进口食品的发展在社会经济健康发展不容小觑的一股力量。而消费这些进口食品的主要人群是接受过西方文化影响、逐渐成为中国社会经济发展主力军的“80”后、“90”后（见表） 2.进口食品进口方式与购买方式 进口食品主要是先是通过中国进出口港口，经国家质检局检测合格之后流入中国市场，上海自贸区的进一步发展也将提高进口食品流入中国市场的效率，缩短进口食品停港时间，减少食品过期风险 进口食品主要是通过网络购买，超级市场购买以及一些进口食品零售店。随着网络科技和经济的蓬勃发展，人们越来越青睐能提高方便和节省时间的网络购物。同样街道旁边以及大学校园内的零售店也是年轻人经常光顾的地方（见表） 3.进口食品的的潜在消费群体――大学生 改革开放30多年我国经济发展与教育事业发展取得举世瞩目的成就，国家还在不断加大的教育事业的投资。高等院校近十几年来的扩招，已经让高校教育走向大众化。超过3000万人的在校大学生将是拉动我国经济稳步、快速、健康发展的新兴力量，具有潜在的消费能力（见下表） 表 上海大学生进口食品消费综合情况 二、大学生消费行为的影响因子与特征 大学生消费行为是指在校大学生在日常的生活和学习中，根据其经济条件状况和自身需求而产生的一个消耗物质产品和精神产品的过程。80%以上的在校大学生是依赖父母提供的供给，他们具有稳定的经济来源。而食品消费支出又在大学生消费生活中占有大部分。由于改革开放的不断深入发展，中国经济发展水平不断提高，带来的家庭可支配收入增加也为大学生消费进口食品提供可能 1.影响大学生消费行为的因素 影响大学生消费因素主要有以下四个方面 （1）时代大背景的影响。在校大学生绝大部分为“90”后，他们是在改革开放，计划生育以及教育不断普及的大背景下成长起来的。同时受到西方思想文化影响，也乐于接受外来新事物 （2）互联网的发展带来的影响。二十世纪末期到二十一世纪初期电视机引领了电视消费、获取信息、娱乐的潮流。近几十年来，互联网更好的融合了电视机的优点同时增加用户的自主性。互联网给当代大学生的学习以及生活方式带来前所未有的冲击，他们可以通过互联网了解时事政治、学习、娱乐、购物、聊天度过一天 （3）家庭环境和经济状况的影响。家庭是个是人生第一所学校，父母是孩子的第一任老师。亲和性、针对性、权威性、特殊性、普遍性是家庭的主要特点，家庭对一个人的影响是潜移默化和深远持久的。从小受到父母正确消费观念影响的大学生往往会不会受到自身家庭经济状况影响都会合理消费。相反，如果父母喜欢追求时尚，超前消费，其子女也会有相似的消费行为 （4）大学生心智尚未达到真正成熟。到目前，大学生绝大部分为离开父母的住校学生。很多人都是头一次离开父母独自在大学生活生活很长时间，每个月的生活费不知道如何