西洋参_中美早期贸易中的重要货品_郭卫东.pdfVIP

广东社会科 学 20 13 年第 2 期 : 西洋参 中美早期贸易中的重要货品 郭卫东 ［ ］ ， ， 提 要 西洋参与 中国人参 系同科属 的珍贵 药用植 物 原产北 美洲 最早 由法 国人从加 拿 大采集 出口中国，然后是英 国东印度公 司对北美人参的经营，但都输入量 小且时断时续; 美国人立 国后 ，成 ， “ ”， ， 为西洋参输华的主力 西洋参遂得名 花旗参 成 了清代广 州一 口通 商时期 的重要货品 亦在 中国 ， ， “ 消费者心 目中历久不衰地奠定 了鼎鼎大名 拜西洋参与茶叶等物品交换所赐 太平洋上 最年轻与最 古老的两个帝 国”建立起 了直接联系 。 ［ ］ 关键词 西洋参 美国 广州 ［ ］ ［ ］ ［ ］ 中图分类号 F129. 49 文献标识码 A 文章编号 1000 － 114X ( 2013) 02 － 0122 － 11 1757 12 20 ， ， 、 、 ， 。 年 月 日 乾隆诏谕 关闭江 浙 闽关 广州成为中西方贸易的唯一开放口岸 85 ， 。 ， 此格局延续凡 年 直到鸦片战争结束后的五口通商 在广州独口贸易期间 西洋参成为重要 。 (Panaxquinquefolium) ， ， 交易货品 西洋参 乃珍贵的药用植物 原产北美洲 能补气养阴清火生 ， 、 。 津 具有味厚而不热 滋补而不腻的特点 其临床作用主要为增强机体对各种有害刺激的非特异 ， ， ， ， 性抵抗力和机体免疫力 在正常剂量下 对人体功能无副作用 为此被称为适应原性药物 其最 大的优势是服用后能够迅速地提高脑力和体力劳动的效率。 一 ， 。 ， 17 14 ， 西方人是如何知道中国人参的 学界未得其详 见张连学先生的大作 提出 年 一位 在北京传过教的名为贾托克斯 (Father Jastoax )的天主教士在伦敦皇家学会学报上发表了题为 《 ——— 》 ， (ginseng)， 人参 一种鞑靼植物 的文章 专事介绍中国人参 此类植物才开始被西人知晓 ① 。 。 ， 1696 并加以留意 是说并不准确 因为早在之前几近二十年 即 年就有人在公开出版的印刷物 ， (Le Comte) 中向西方世界介绍了中国人参 那就是当年于巴黎出版的来华耶稣会士李明