1.1《认识有机化学》2.pptVIP

第一节 认识有机化学 有机化学的发展 有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富，涵盖面广，充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。 21世纪有机化学面临的一些挑战 利用计算机设计重要的目标分子以及合成它们的有效途径。 发明更轻、更耐用、价格更低廉和可循环利用的材料。 认识酶具有高效活性的原因，设计可与最好的酶相媲美的人工仿生催化剂， 并利用它们合成及生产重要的材料。 合成一些像肌肉等生理体系一样具有刺激响应性的材料。 合成可以自组装成有序体系并具备重要功能的新物质。发展清洁燃料以及将煤转化为清洁燃料的技术。 21世纪有机化学面临的一些挑战 透彻认识生命的化学本质，包括大脑和记忆的化学本质。 制造模仿生物细胞功能的、有组织的化学系统。 开发并生产治疗各种重大疾病的特效药物，了解个体基因差异对特定药物 的不同反应，能够更好地将药物送到身体指定部位。 发明不会长期存留、专一性更强的农用化学品，开发安全的食品添加剂。 二.有机化合的分类 (一).按组成元素分 1.只含碳氢两种元素的:烃类物质 2.含有碳氢及其以外的其他元素的化合物: 烃的衍生物 1．链状化合物 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如： 2．环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类： （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如： 苯 萘 （2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如： (三)、按官能团分类 根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中的主要分类方法。 常见官能团 归纳总结 有机化合物的分类 * * 第一课时 现在，人们不仅能认识和合成自然界里存在的有机化合物，还能合成大量自然界里不存在的有机化合物。有机化合物的提取与合成，极大地促进了化学科学的发展；有机新材料、新药物的不断涌现，有力地提高了人类的文明程度。可以说，有机化学已经成为化学科学最重要的分支之一。那么，你知道有机化学是怎样建立和发展起来的吗？有机化学发展的前景如何？有机化合物种类繁多、数量巨大，为了研究有机化合物，应怎样对它们分类和命名呢？ 联想·质疑 人造心脏 隐形眼镜 有机合成材料制成的人造心脏和隐形眼镜 【复习】什么叫有机物？结合已有的知识分析在性质上与无机物有哪些不同？ 分子组成复杂，多数有机物不溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸点较低，容易燃烧，受热易分解，反应速率比较慢，副反应较多。 有机化学指研究有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等。 含碳的化合物叫有机物 CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、碳化物等属于无机物 有机化合物的几种表示方法 1. 路易斯电子式 用一对电子表示一个共价键 2. 结构式（凯库勒式） 用一根短线表示一个共价键 3. 结构简式 将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保留下来。 4. 键线式 省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键保留下来。 Cl 深海鱼油分子中有______个碳原子______个氢原子______个氧原子，分子式为________ 22 32 2 C22H32O2 神农尝百草 古代酿酒、制醋作坊 一、有机化学的发展 无意识、经验性利用有机化合物 大量提取有机化合物 提出有机化学和有机化合物概念 首次合成有机化合物 系统研究有机化学 17~19世纪 19世纪初瑞典化学家贝采里乌期提出“有机化学”和“有机化合物” 1828年：德国化学家维勒（F. Wohler）合成了尿素 1830年：德国化学家李比希创立有机化合物的定量分析方法 1848年：德国化学家葛霉林（L. Gmelin）对有机化学 提出了新的定义，即现在所用的定义：碳化合物 化学就是有机化学。 1865年：德国化学家凯库勒（A. Kekule）提出绝大多数 有机化合物中碳为四价，在此基础上发展了有机 化合物结构学说。 1874年：荷兰化学家范特霍夫（J. H. vant Hoff ）和法国 化学家勒贝尔（J. A. Le Bel）提出饱和碳原子的