外籍教师讲授《水产动物营养与饲料学》课程的教学活动初探.pdfVIP

畜牧兽医杂志 第 35卷 第 5期 2016年 61 ■ h●十 ^● ● ～ ；教学改革 { ● 1、 p ●1 h ，●一 外籍教师讲授 《水产动物营养与饲料学 课程的教学活动初探 一～．一一～一一一一一～～一 周继术 ，吉 红 (西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100) 摘 要：《水产动物营养与饲料学》课程是我国高等院校水产养殖专业的专业基础与核心课程。笔 者邀请外籍教师讲授专业基础课程 ，对于开阔学生专业视野和提高学习兴趣等具有重要作用，对于 专业教师教学经验 的积累、教学方法的改进等也具有重要意义。通过对外籍教师讲． 授 《水产动物营 养与饲料学》课程的教学实践活动进行分析和经验总结，为有效推进水产专业双语教学与提高教学 质量提供参考。 关键词：水产动物营养与饲料学；双语教学；外籍教师；教学效果 [中图分类号] G642．1 [文献标识码] A [文章编号] 1004—6704(2016)05—0061—03 一一“一一一咄 PrimaryExplorationon TeachingofAqua-animalNutrition 一一m岫～ andFeedsbyInternationalTeachers ZHOU ji—shu，jIHong 廊 吣 (CollegeofAnimalScienceandTechnology，NorthwestAFUniversity，YanglingShaanxi712100China) 教育部 2001年颁布的 《关于加强高等学校本科 缺。引进专业外籍教师 、体验国外教师的授课方式 ， 教学工作 ，提高教学质量的基本意见》开始明确要求 对于激发学生对专业的学习兴趣 、开阔视野、促进学 各高校开设双语课程 ，相关文件或意见也均指出：要 生对专业外文资料的阅读 、提高英语听说水平和提 提高双语教学课程质量，继续扩大双语教学课程数 高教学质量等方面具有重要作用 ，对于教师积累教 量 ，积极推动双语教学课程建设。国务 院关于 《国家 学经验 、增进 国际合作 、引进教学案例、促进双语教 中长期科学和技术发展规划纲要 (2006—2020年)》 学等也具有重要的借鉴意义。 中指出，我国未来 1O年将采取各种优惠政策来吸引 目前外籍教师讲授外语课在 国内已经非常普 国外优秀人才、团队前来工作。在 国家对外开放的 遍 ，然而直接面对本科生讲授专业基础课 的报道还 背景下，高校越来越提倡和重视教学的国际化 。以 较少。 《水产动物营养与饲料学》课程是水产养殖专 提高学生的专业素养为主和以提高学生的外语能力 业本科学生的专业基础课 ，水产动物营养学是饲料 为辅的双语教学 目标中，外籍教师的作用是不可或 学的理论基础 ，饲料学是营养学的有效应用与延伸。 因此 ，该课程具有鲜明的理论与实践紧密结合的特 [收稿 日期] 2Ol6-06—20 [基金项 目] 西北农林科技大学专业外籍教师英文授课项 目 色 ，在创新型水产高级人才的培养方面具有重要 的 (ALOOO21312、A100021523)；西北农林科技大学 地位 。然而 ，长期以来 ，学生总以为这 门课程的