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溶菌酶在葡萄酒生产中的应用1.pdf
162 《食品研究与开发》2003年12月第24卷第6期 参考文献 1997,2l(4):373—378 rfefenc…n【he∞3Ac出(0Il- of(bmmcrclalf圳P【1}1哪ugam,1986,D1 F毗ty 1】l{namIsTu虬IlzuhIgo,1986【nflllcnccD1etary fj5;handshe¨_ c。dFattvAcldSof虬舭Llr州Ffcsh-ccnr㈨Pond.RcarcdandWMRshandWIld FattvAcldonroIvunsa{ura W】】(jHshofrlleSame FooJ 5】N【)6,1996 water nshandfonlnarl洲1WIm山)sP 心1,mr蒯ufSIellce,Volumc F0。d【Ih㈣,Vm l,1986 【9】周继术等脂质在淡水鱼巾营养研究进腰.蜘料研究.20()I), 8p吲es.』Ag『Ic 34,No Dct州1972 acIdlnt11edlet()fva讣 (6):13一】5 2】cast川J Essenm】fatty bow trout(勘lmo《Irdnc川)J,Nutr,102:87-92m】俞鲁礼等.几种淡水鱼内脏油脂提取的[岂条件.水产学撤 11 of㈣eFreshwater 3】z㈣beeraI 1998,F舭cvAcldsContcnt 1994.18(3):199—2()4 Fmh“(bmmerclalImmn…efromTro口lcaILak引nthe ll Rlft (3):16一17 EthloptanVaIley,JFI曲,Ijlo53:987-1005 M fmmChannel 4】Enck∞nC,I【)q3,“pldExtHctlon Carfi小 12】刘玉芳等野生和人工养殖鲫鱼脂肪酸含最差异,水产学报 ci F00d.s58(1): 199l,12(3):66—69 Musc】e:conlp州8。11of‰l咖【syst㈣,J 9095 13】Masakikan朗1waet and al,20()o,LipjdcomponentsEnzymatjc EGaj讪w Met}帕dofTbtaI of Muscleof 5】I引igh J Dyer.1959.ARapld HydroIysi8Upl出In ChineseFreshwaterFlsh, Ex”a吖i。nand Llpids P埘“cati∞callJBIoch帆phys训37: JA()CS77(8):82S一830 911—917 wM.N R 141Oltshima,T RatnayakeandG 6】臃舜胜等几种淡水鱼鱼背、腹
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