雪花膏的制备.pptxVIP

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2017-05-24 发布于湖北
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雪花膏的制备.pptx

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雪花膏的制备要点

雪花膏的制备;一、实验目的;二、实验原理;1、制取硬脂酸钾型雪花膏的化学反应: 2C17H35COOH+KOH—C17H35COOK+H2O 2C17H35COOH+K2CO3—ZC17H35COOK+H2O+CO2 C17H35COOH+KHCO2—C17H35COOK+H2O+CO2 2、制取硬脂酸钠型雪花膏的化学反应: C17H35COOH+NaOH—C17H35COONa+H2O 2C17H35COOH+Na2CO3—C17H35COONa+H2O+CO2 C17H35COOH+NaHC03—C17H35COONa+H2O+CO2; 原料; 在200mL的烧杯中加入水和氢氧化钾与氢氧化钠，加热到90℃，备用。在另一烧杯中加入其它物料，混匀。在水浴中加热并保温于90℃，搅拌至完全溶解，在匀速搅拌下，将上述的碱液徐徐加入油相中，在此温度下不断搅拌。随皂化反应的进行，混合物的粘度逐渐增大，当粘度不再增大时，用柠檬酸调整PH值至中性。撤走水浴，继续搅拌，直至物料自然降温。在40℃时，加入香精，至35℃时，停止搅拌。静止冷却至室温。;五数据记录与现象记录;现象记录;六、注意事项;注意事项;水的温??对雪花膏影响;碱雪花膏质量氢氧化钠稠度高，膏体坚实，无光泽氢氧化钾硬度和光泽适中碳酸盐有二氧化碳气体产生，会使雪花膏产生空泡有机胺膏体柔软，光泽好，容易变色，可加入0.0004%～0.02%的碱土硼酸盐抑制变色硼砂膏体硬，颗粒较粗复合皂结构和骨架较好，并有适度光泽（氢氧化钠∶氢氧化钾=1∶10）;雪花膏各成分的作用;为什么不能直接加入硬质酸钠做乳化剂？;制备雪花膏时，为什么必须两个烧杯中药品分别配制后再混合在一起？;硬脂酸的化学名称叫十八酸，通常采用三压硬脂酸(制取时经过三次压榨)较好。在制造雪花膏时部分硬脂酸与碱作用后生成肥皂，这些肥皂与部分没有参予反应的硬脂酸、水和甘油成为均匀细腻而稳定的胶体。;多元醇在雪花膏中作为吸湿剂获得保湿效果，起到防止干缩和防冻作用。;理化指标要求包括：膏体耐热稳定性，微碱性pH≤8.5，微酸性pH4.0~7.0；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）