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* * 三分之一的癌症与饮食不当有关。 1.水果和蔬菜的消耗量偏低,同肠癌发病率增高有密切关系。米饭、谷物和其他富含高纤维的食品,可将罹患此类肿瘤的风险降低40%。 2.大量摄入罐头、香肠等会提高患结肠癌的概率,而经常吃鱼则可保护人免受此类疾患的袭扰。 3.高脂、高热量、高盐食物及烟熏肉等都是导致胃癌的危险因素,经常食用蔬菜、水果、高纤维食物,以及叶黄酸、维生素B6、铁、锌含量高的食物可以降低胃癌的发病率。 4.膳食中摄入亚硝胺的量与食管癌发病率相关。调查发现,高发区居民食酸菜者较普遍,酸菜中亚硝酸盐和亚硝酸含量较多,还含有致癌化合物苯并芘和其他多环芳烃化合物。 5.饮食不加节制、体重的超标也会增加乳腺癌的患病几率。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 癌症的类型: 胃癌、肺癌、肝癌、食管癌、肠癌、脑癌、乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌、白血病、恶性淋巴瘤等…… 知道癌症的种类吗? 肠癌 肝癌 肺癌 食道癌 正常血细胞 癌变血细胞 图片说明:1993年1月20日直肠癌吞噬了永远的“公主” 奥黛丽·赫本 。 ???? 想起来“癌症”已困扰演艺界好多年了。近些年有不少优秀艺术家离开了深爱他们的观众:患肺癌的赵丽蓉老师、患血癌的马华;死于直肠癌的奥黛丽·赫本、死于肺癌的“茜茜公主”罗密·施奈德、乔治·哈里森…… 1、癌细胞的特征: (1)癌细胞能无限增殖。 (2)癌细胞的形态结构发生了变化。 如:正常细胞:扁平形?癌变细胞:球形 (3)癌细胞表面也发生了变化。 在人的一生中,体细胞能够分裂50—60次,而癌细胞却不受限制,能无限增殖。 癌细胞之间的粘性减小,容易在有机体内分散和转移。 癌细胞能够无限增殖 Hela细胞 来自一位名叫Hela的患子宫癌的黑人妇女体内。1951年,科学家通过细胞分离建立了“海拉细胞系”。这位患者已死去近60年,但从她身上取下的癌细胞却在实验室一代代地传了下来,成为研究癌症的材料。 癌细胞的形态结构发生了变化 培养中的正常的成纤维细胞呈扁平梭形(左),当这种细胞转化成癌细胞后就变成球形了(右)。 癌细胞的表面也发生了变化 由于细胞膜表面的糖蛋白减少,使得细胞彼此之间的黏着性减少,导致癌细胞容易在体内转移。 细胞的癌变 肿瘤 良性肿瘤 恶性肿瘤(癌症) 一、肿瘤细胞的分类 二、癌细胞的形成 哪些因素会导致细胞的癌变? 2、致癌因子的分类: (1)物理致癌因子——辐射致癌 (电离辐射、X射线、紫外线等) (2)化学致癌因子 (如:砷、石棉、铬化合物、镍化合物等无机物和苯、杂环烃、煤焦油、黄曲霉毒素等有机物等) (3)病毒致癌因子 (如:肿瘤病毒、癌变病毒等) 致癌因子导致细胞癌变的实质是什么? 内部因素:原癌基因 保持良好的生活习惯,增强体育锻炼! 癌基因—原癌基因 原癌基因是细胞内在细胞增殖和分化过程中起重要调节作用的基因。这些基因所编码的蛋白质都存在于细胞的各个组成部分中,包括细胞核、细胞质及细胞表面。 只有当原癌基因发生突变,导致其正常的结构和功能发生变化(也称原癌基因的活化),进而导致这种活化基因的表达和生物学功能发生时间和空间的错位,从而引起肿瘤的发生、发展。 抑癌基因:主要是阻止组织细胞不正常的增殖。 发病机理: ③病毒致癌因子。 ①物理致癌因子。 ②化学致癌因子。 根本原因:原癌基因转变为激活状态,细胞发生转化,发生了特定的基因突变。 致癌因子损伤细胞中的DNA分子,使原癌基因和抑癌基因发生突变,导致正常细胞生长和分裂失控变成癌细胞。 癌症的形成是基因突变累积的效应。 吸烟有害健康,为什么? 吸烟的人易患肺癌,但是有些不吸烟的人也得了癌症。你如何解释? 1.自己和家人的日常生活中,哪些做法会增加患癌的机会?哪些做法有利于预防癌症? 2.“病从口入”用于癌症是否合适? * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
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