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私人酒窖定制至少要知道这些 看了电影上的私人酒窖之后，葡萄酒爱好者们“蠢蠢欲动”了。如何打造属于自己的私 人酒窖？私人酒窖定制需要花多少钱？我们家xx平米也可以做一个酒窖吗？其实，私人酒 窖不一定都豪华壮观，可以根据自己需要，合理利用居家空间，建造属于自己的私人酒窖。 1、私人酒窖定制步骤 现场平面图 → 设计方案 → 签订合同 → 核定现场 → 现场防潮保温及装修 → 恒 温恒湿酒窖设备安装 → 工厂酒架生产 → 现场安装 → 验收及后期维护。 2、不同大小酒窖可以藏酒数量 面积：6-10㎡ 藏酒数量：600-800瓶 面积：10-20㎡ 藏酒数量：1500瓶左右 面积：20-30㎡ 藏酒数量：2500瓶左右 3、酒架会用到的木料 橡木 橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在储存时能从与橡木的接触中有 效的吸取 “单宁酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶制作时木材的优先选择。 榉木 榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。 柚木 柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形最小的一种，木材尺寸稳定、耐磨， 自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。 4、酒窖内部温度和湿度 恒温恒湿系统可以说是酒窖必备的 “心脏”。怎么选择恒温恒湿系统呢？ ① 根据酒窖的大小：（不懂的可以参考你家买空调的情况理解） 酒窖面积：小于10㎡，选择1.5P设备 酒窖面积：10㎡-18㎡，选择2P设备 酒窖面积：18㎡-25㎡，选择3P设备 ② 国内or 国外？ 国外 优点：稳定性好、技术成熟、品质优良 缺点：价格昂贵、安装技术跟不上、售后不便 注意：很多的进口设备并不是国外生产,也是在中国生产组装。 国内 优点：性价比高、售后及时、服务到位 缺点：技术有待进一步提高 注意：需要根据葡萄酒实际储藏条件设计安装酒窖恒温恒湿系统，恒温恒湿设备选时要 稳定安静，具有抽湿功能。 藏酒小常识： 起泡酒及香槟的窖藏温度为6℃--8℃ 白葡萄酒的窖藏温度为8℃-13℃ 红葡萄酒的窖藏温度为13℃-18℃ 冰酒的窖藏温度在4℃-10℃的气温下冷藏 5、酒窖内部灯光设计 私人酒窖的内部灯光不宜过亮，避免光亮过强及长时间的光线照射造成热度过高，酒窖 内通常使用冷光的节能灯。 不可让自然光线直射，日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒 病)，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。 紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。 6、私人酒窖的酒架及格子造型 根据自己的喜好和设计师沟通酒架方案，格子的格局要看个人喜好，方格子和棱形格子 是可以混搭在一起，它们之间的区别是储藏量不同。 葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。 酒架长度每段不超过 1.2米，高度超出2.4米则必须上下分层制作，深度额定尺寸为 0.34米，刚好容纳一支红酒纵向躺放，圆形红酒架直径不能超出2米，弧度转角一般为50 公分。 注意：酒架长期处在在酒窖湿冷的空气中，如用铁钉固定，随着时间的延长，铁钉会氧 化生锈的情况，严重的甚至会断裂，从而降低酒架的结构力和承受力。实木酒架全部采用了 全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫 （sun），紧密牢靠稳固。 私人酒窖是爱酒之人的标配，也是爱酒之人的梦想，私人酒窖定制是个高端的技术活， 所以在选材、选设备等方面要极其注意，至于什么风格，那就依据窖主们的爱好来选择了。 私人酒窖定制，定制你的高端生活。