不同接种物对蛹虫草子实体营养成分的影响.pdfVIP

] 2016(6) 在固菌 U 养k 成-i 营一 分．-■■●●■ 不同接种物对蛹虫草子实体营养成分的影响 常广宁 吴春华 赵彩云 安 冬 侯秀明 (大连市农业科学研究院，辽宁大连116036) 摘要 以蛹虫草菌株母种的表层菌皮、母种基内菌丝和成熟 糖、酵母粉、琼脂条、虫草多糖标准品、虫草酸标准品等均为 的待分离的新鲜子实体顶端接种到液体培养基进行液体培养， 国产分析纯试剂，大米，小麦，土豆等。 分析比较栽培所获得不同蛹虫草子实体的有效成分得出：以母 1．2子实体营养成分的测定方法制备液体培养基，分别将 种表层菌皮接种液体培养所获得的子实体虫草素和硒元素含 菌株母种的表层菌皮、培养基基内菌丝和成熟的待分离的新 量最高；以母种培养基的基内菌丝接种培养栽培所获得子实体 鲜蛹虫草子实体顶端接种到空白液体培养基中，在恒温振荡 的虫草酸、腺苷、虫草多糖、SOD酶、蛋氨酸、酪氨酸含量较高。 器中20℃、160r／rain培养5d，将培养好的液体菌种接种于大 关键词蛹虫草接种物子实体营养成分 米+1％葡萄糖培养基上，每个处理接种200瓶，常规管理方 文章编号1000—8357(2016)06—0063—03 式，采集成熟子实体于50℃烘干，每处理随机取样3份，测定 蛹虫草属子囊菌亚门，核菌纲。麦角菌目，麦角菌科，虫 其主要营养成分含量。 草属。被人们誉为“东方神草”的蛹虫草是一种具有极高的 各样品由中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全 医疗、滋补价值的珍贵中草药，并具有同冬虫夏草基本一致 与质量检测中心检测。 的神奇疗效…。人工栽培的蛹虫草是极理想的冬虫夏草替代 虫草素与腺苷的提取与测定方法：测定采用高效液相色 品。随着生活水平和生活质量的提高及认知领域的拓展，人 谱法m一。虫草多糖的提取与测定方法采用改良苯酚一硫酸 们对功能保健产品的需求也日趋扩大，作为高档滋补食用真 法m一。虫草酸的提取与测定方法采用分光光度法191。矿质元 菌的蛹虫草，不仅具有很高的营养价值，还具有良好的保健 素se的测定采用原子荧光光谱仪分析，样品处理方式为湿法 功能，市场常有供不应求的现象，蛹虫草的开发和应用具有 5009．93—20l 消解，执行标准为：GBff 0【删。氨基酸含量的测 极大的市场潜力8l。 定氨基酸含量测定使用仪器为日立835—50型氨基酸分析 菌种是蛹虫草人工代料栽培的首要因素，蛹虫草栽培一 1 仪，执行标准为：GBff8246--2000f”I。 般使用液体菌种n‘41，培养菌丝生活力旺盛、侵染力强、菌丝体 生物量高的菌种是成功人工栽培蛹虫草的重要保障”I。中国 2结果与分析 农业大学蔡教授曾对其子实体营养成分做出相关研究，经研 2．1不同接种物对蛹虫草子实体虫草素含量的影响采用 究证明：同一蛹虫草菌株利用相同的栽培条件，采收时生长 高效液相色谱法测定所取样品的虫草素含量，假设肮：m= 天数不同其子实体中虫草素和腺苷含量不同。呈明显的抛物 脚杈斗。即处理间虫草素含量水平相同，似：胁、脚、舭、脚