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烟叶技师业务报告 烟叶分级技师部分技能题 一、某县烟站A、B两个烟站，收购期间每个站设有两个磅组，现为两个烟站某月10日内日收购量报表，请画出日收购量曲线图并分析，提出处理建议。（收购进度分析） 分析：A烟站：从表中看出，日收购量呈上升趋势，特别后五日，日收购量日增幅较大，仅从A烟站日收购量分析，可能出现以下情况：一是烟站轮流交售安排的不合理，制度执行不到位；二是可能把关不严，造成烟叶上市量比较集中。B烟站：日收购量基本平稳，但日收购量迟迟较小，可能烟农交售积极性不高，收购把握标准过严，应调查上市量相对较小的原因。 二、某烟站近三年烟叶亩产量2.8 担/亩，2013年收购结束后，从收购系统中抽取部分烟农交售信息，试从这部分信息中，分析存在哪些问题，应如何进行处臵？（合同执行分析） 某烟站部分烟农交售情况统计表 产偏低。从烟站执行合同情况看，合同管理不规范，存在超合同收购烟叶不规范行为和年初落实面积时存在虚报面积不规范行为。2、处臵措施：对单产异常烟农生产情况进行调查；加强对烟站合同执行情况的监管，规范合同执行 三、某县公司2013年收购中，突出问题是部分烟站等级质量控制不到位，收购烟叶等级合格率偏低。假设你是县公司质量总检，针对这些问题，应从哪些环节着手，抓好2014年烟叶收购等级质量管理。（烟叶收购过程质量控制） 2014年收购等级质量管理要求 对烟叶收购等级质量影响较大的环节有烟叶初分、定级收购、成包等环节，为确保2014年烟叶收购等级质量，应加强这些环节控制，具体要求为： 1、初分环节1）加强对烟农的分级技术培训，提高烟叶分级技能； 2）加强对烟农初分过程的技术指导与服务，要求烟农按标准要求分部位、分颜色、分等级； 3）对烟农初分烟叶加强入户预检，用预检单和预约通知的发放，控制好烟农初分烟叶的等级纯度。 2、收购环节1）加强烟站定级收购管理，规范收购站点验收工作流程，严格执行初验编码、封闭定级的程序； 2）准确执行国家标准，坚持对样收购，保证定级的准确性； 3）落实严格的检验制度，加强对收购入库烟叶等级质量抽查，对不合格烟叶及时做出处臵； 4）落实收购站点质量责任制度，实行烟站主检负责制； 5）落实痕迹化管理，加强对收购等级质量监督与考核等，对烟叶收购质量控制措施持续改进等。 3、成包环节1）加强入库烟叶堆垛管理，烟叶在库内要分区、分等级存放，避免混堆、乱垛； 2）及时成包，实行边收边打包，有条件的要使收购烟叶不落地直接成包； 3）加强把烟成包前抽验，对等级不符或均匀性差，水分超标的烟叶及时进行处理； 4）加强对成包后烟叶质量的检查，严把成包烟叶出库关。 四、某县公司近期部分烟站调往中心库的烟叶因质量问题出现退货现象。县公司领导责成相关业务主管部门抓紧解决。假设你做为业务部门负责人，应采取什么步骤着手解决质量方面的问题？（ 烟叶质量控制步骤） 1、提出问题 到中心库了解情况，找出烟叶质量缺陷，并将这些质量问题全部罗列出来。 2、分析问题 对罗列出的问题，开展全面调查，根据各因素对烟叶质量影响程度大小，确定哪些是主要因素，哪些是次要因素，哪些是可控因素，哪些是不可控因素等。在认真分析的基础上，找准问题的根源，确定质量控制的关键点和重点。 3、制订工作方案 确定了烟叶质量控制的关键点后，就要根据质量管理的任务与目标，制订实施方案，确定质量控制的程序、方法、人员等，指导有关人员开展质量控制与管理。 4、组织实施 围绕烟叶收购等级质量控制目标，有组织、有计划地开展烟叶质量控制活动,并对质量控制全过程进行监督管理,确保各项措施落实到位。 5、持续改进 五、根据县公司的安排，近期由你负责组织人员对全县烟叶收购等级质量进行了一次检查，请用文字描述，再现此次监督检查工作的整个过程。 烟叶等级质量监督 1、制定实施方案。 依据上级烟叶等级质量监督办法，制订实施方案，做好工作计划，明确此次检查的任务目标、人员组织、检查内容、检查程序等。2、成立检查小组。抽调有关人员，成立检查组，对检查组内部人员进行了分工，明确了抽样记录员和检查员的职责。3、统一检查感官尺度检查前，召集检查组人员，详细介绍此次检查的工作要求，熟悉检查程序与规范，对照烟叶标样统一检查感官尺度。4、具体实施过程按照实施方案，组织检查组人员，按下面程序开展工作。 一是确定抽查等级。调取烟站收购报表、保管台帐，确定抽查的等级和批次。抽查的等级为收购量占5%以上的等级，每个等级视库存量多少，确定具体的抽取批次。 二是现场抽取样品。由抽样员负责抽取样品，每个等级抽取50把。其中，成包烟叶，每个等级随机抽取5包，每包按照五点取样法，随机抽取10把；未成包烟叶，随机抽取。 三是现场等级检验。由检验员现场检查。依据相关标准规定，参照实物烟叶，逐批次检验等级质量。 对检查结果有争议，现