【砍柴哥说】红茶最正确的冲泡方法,木有之一.pdf

【【砍砍柴柴哥哥说说 】】红红茶茶最最正正确确的的冲冲泡泡方方法法，，木木有有之之一一 砍柴哥除了喝黑茶以外，偶尔也呵呵红茶， 别是安化红茶或者滇红茶。前两天看了 一篇网络文章，里面教我们说，红茶最适宜的冲泡温度是100度开水。 砍柴哥真想一口盐汽水喷他一脸。后来想想还是算了，说不定人家故意写错，来引起 砍柴哥的愤怒呢。砍柴哥偏不让他得逞。 嘿嘿。 好吧，今天心情不错，好好探讨一下，红茶叶该怎么样冲泡，才没有浪费它的自然而 又原始的口感。 很多人喝茶，不大讲究，可能是因为没那个时间和心思去讲究。基本都是三步曲： 茶叶投入茶杯，烧开水，注水喝茶。简单、实用、快速。 可惜了那6-10克上等红茶叶，被你浪费了，可惜了了。 那么怎么样冲泡最合适呢？ 1、红茶 别是滇红茶，在工艺过程中免不了会有工艺留残的气味或者说污染物，所 以一般情况下，砍柴哥都会先外置一段时间，醒茶。 2、醒茶之后，第一道冲泡，讲究的是洗茶。投茶入杯，注水至盖满茶叶为止。大概 1/3的茶杯高度。稍等6-10秒，然后加水至满杯，第一道茶用于洗茶。 3、红茶因为在原料上讲究鲜嫩，什么芽头、芽尖一类，如果用开水冲泡的话，就好 比是人们在洗澡的时候水温过高，会烫坏皮肤。 红茶也一样。最适宜的冲泡温度在80-85度之间为最好。温度过高或者过低，都很明显 的影响口感。你都是在暴殄天物，浪费茶叶。 4、然后出汤，品茶。你将品味到一款香浓红茶带给你的自然而又原始的口感，口腔 中充满韵味，回味无穷。 5、滇红茶和安化红茶，一般都能泡上8泡以上，每泡的口感都有不同，每泡都有其独 风格。细细品味，你将会发现其中的不同韵味。 6、当然，如果类似于有的红茶，添加了香料，还没冲泡，就香气满屋。喝下去的时 候，毫无喉韵。这个时候，砍柴哥就要提醒您了，注意保重自己的身体。 如果你也遇到过这样的情况，或者有见过类似的事情，请您留言告知砍柴哥，砍柴哥 也帮您说道说道。 欢迎大家关注安化砍柴哥频道，希望砍柴哥不同的品茶解读，能给大家带来不同的声 音。 本文作者：安化砍柴哥