特色酒吧策划书.pptVIP

序言： 首先，自我介绍一下，我叫阿赖，现年29岁，从事娱乐夜店工作10年，最初由吉他键盘歌手，慢慢转行为一名娱乐业的经理人。跑过国内30多个城市，曾在十多家娱乐夜店就职，有连锁也有单店，所有的经历和积累，激发自己，一直想打造一个品牌的餐饮娱乐品牌连锁店。 在做这个计划书之前，很多朋友想开清吧一类的休闲吧，咨询我清吧一类的特色酒吧能不能开？怎么开？一言两语也不好回答，加上自己一直处于被生活压迫的状态中，天天上班，无经历去研究这些。但是扪心自问，从事休闲娱乐行业多年，自己却想拥有自己的一家休闲吧，而这个Bar的模式是什么样的？怎么操作？经过一年多的思索，我仅用文字来阐述下我想做的模式，望有志之士一起创业。 目前，国内娱乐行业突飞猛进的发展，早就进入了白日化的竞争市场形态。KTV夜总会投资规模大，回首成本时间长，而夜总会的单一化，注定突破的平台受限，对于顾客的消费要求就两点：场所硬件档次高、资源漂亮。 而这些年酒吧夜店呈现上升发展趋势，尤其是二三线的城市。虽然沿海发达的一线城市，有很多酒吧开开关关，而随着木制RNB这种酒吧的末落，新一轮的酒吧模式已经席卷而来。总之，酒吧行业还是处于更新和发展阶段。未来的酒吧市场将属于那些引领行业前沿的品牌连锁酒吧。它们将一步步分割占据市场。用品牌的效应冲击市场。大家都知道，连锁店的规模，企业管理和投资力度都超越一般的单店。最关键的是已形成的品牌映射力，运营团队，企业文化，专业细腻操作手法。这是需要时间和积累的漫长过程。很多的娱乐投资商，也有敏锐的理念，也想做连锁，但是实际操作将会变得越来越困难，就如，比亚迪汽车也想达到宝马质量，光有钱和理念不管用。 面对娱乐市场的目前业态状况，我也曾想做连锁量贩式KTV，后来打消了这注意，原因简单：谁都可以开量贩式，只要装修，音箱设备到位，没有很浓重的行业文化，被超越的可能性强，基本上和夜总会是一样形态。而一个完美的酒吧投资下来，三线城市以上，也要将近一千万。才能做到行业的前沿，而没有企业文化沉淀的操作，资金扎下去，挖来了一线的资源和管理团队，开业火爆的浮华背后，更多的是团队没有凝聚力，执行力，操作手法不统一，没磨合，没积累的企业文化不一定能扛得住连锁店的冲击。而投资几百万在三线城市以下操作酒吧，资金投入少，成本回收快点，竞争还不强烈，但路不是很长远。 思来想去，要做难于复制，专业性强一点的模式，起步又不要太高的音乐吧，大众人群可以接受的，不闹的，而这种音乐吧结合传统的酒吧，餐饮，多元化的因素，结合现代人的消费理念，现代人的生活思想、理想。我斗胆自创一种新型的音乐吧。如下： 音乐定位（附二每晚8点半，“西皮士”由咖啡茶吧进入了另外一个酒吧，当进入酒吧状态后，对音乐的要求更是严谨。 9点半准时演艺：6人组乐队：钢琴键盘，吉他，BASS,康佳鼓，SAX，小号。主唱一男一女。（音乐流程即要求，暂必威体育官网网址), 45分钟后，间隙音乐一个小时，11点半开始乐队下半场（演出风格明显区别于上半场，）直到零点20分，开始后半场3小时的音乐流程。 音乐流程详见节目流程表。暂不阐述的太清楚，对音乐的要求，都是根据场所的氛围为出发点，以艺术和完美的感染力为目标，以顾客的高尚情操，及高雅的艺术魅力为宗旨。而做出一套完整的音乐流程。乐队技术和形象必须是一线的，在人员到齐5后，提前一个月排练。 音乐定位（附三： 当“西皮士”的现场音乐已经形成模式的时候，可以制作部分时间段的音乐碟。 音乐总监由本人自己担任，并招聘一名MIDI录音制作师，制作本音乐的部分音乐，并严格审查和编辑播放音乐，在音色和流程上，严密科学。并建立酒吧的音乐库，对音乐进行保管，不外泄。 每周末要请音乐嘉宾，固定的音乐派对，嘉宾要求：国内外知名乐手，音乐人，如：中国最好的小提琴家，最好的古典吉他演奏家，业内人士，而这样的演出费一般都在1万-2万之间。所以每个月拿出3万的音乐派对费用，用于打造派对之夜，强力打造艺术音乐文化。做城市的音乐名片，为这个城市打造一个这样高雅的艺术休闲栖息地。 定期组织本土音乐比赛，特定为本土音乐教师，音乐专业学生办会员，打折，并组织“西皮士音乐俱乐部”. 音乐定位：（附四 并维护巩固好--音乐爱好者的消费群体，并为会员客户制定一系列音乐服务工作，如：每月免费提供录音制作一次；免费参与音乐派对，等等。 面对国内艺术教育的落后，作为一名喜爱和对音乐有追求的人，希望通过休闲娱乐的方式，结交更多的音乐爱好者，并为该城市的人群提供艺术休闲之都，提升一下个人的艺术欣赏能力，培养高雅的艺术气息，增加对生活的热爱，为了和谐健康、时尚而努力。 五：格局与装修风格 整体格局规划：五大空间