【红对勾】2013-2014学年人教版化学选修五45分钟作业与单元评估3.3 羧酸 酯 课件2要点.ppt

RJ化学·选修5 45分钟作业与单元评估 第*页 二合一 二合一 第三章 烃的含氧衍生物 第*页 * 第三章 烃的含氧衍生物 第三节　 羧酸　酯 课 前 预 习 课 后 作 业 课时作业2　 酯 课 堂 练 习 基础训练 课前预习 基础训练 课堂练习 * * RJ化学·选修5 45分钟作业与单元评估 第*页 二合一 二合一 第三章 烃的含氧衍生物 第*页 * 一、酯 1. 酯的一般通式：。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子式为，所以这种酯与碳原子数相同的饱和一元羧酸互为同分异构体。 2. 酯的通性 物理性质：酯溶于水，易溶于，密度比水，低级酯有果香味。这种特殊的性质往往被用来鉴别酯类物质。 RCOOR′ CnH2nO2(n≥2) 不 有机溶剂 小 3. 酯的命名：酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的，例如： 甲酸甲酯 苯甲酸乙酯 乙二酸二乙酯 硝酸乙酯 4. 酯的同分异构现象：酯的同分异构现象，一般要比其他的烃的含氧衍生物的同分异构现象更复杂，除酯类产生同分异构体外，酯与羧酸等物质之间也能产生同分异构体。例如：C3H6O2： 5. 酯的化学性质：乙酸乙酯在条件下完全水解；乙酸乙酯在条件下部分水解；乙酸乙酯仅在加热的条件下不水解或几乎不水解。总之，在有酸(或碱)存在并加热的条件下，酯类水解生成相应的酸(或盐)和醇。 碱存在和加热的 酸存在和加热的 RCOOR′＋H2ORCOOR′＋H2O，RCOOH＋NaOH―→或合并为： RCOOH＋R′—OH RCOOH＋R′OH RCOONa＋H2O RCOOR′＋NaOHRCOONa＋R′OH 二、酯化反应 1. 一元羧酸与一元醇之间的酯化反应 CH3COOH＋HOC2H5 CH3COOC2H5＋H2O 2. 一元羧酸与多元醇之间的酯化反应 3. 多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 4. 多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 此反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如： 1. 下列有关酯的说法错误的是(　　) A. 硝化甘油属于酯 B. 硝基苯属于酯 C. 酯类水解产物不一定是醇和羧酸 D. 酸跟醇反应生成的有机物属于酯 答案：BD 2. 某有机物具有下列性质：能发生银镜反应；滴入石蕊试液不变色；加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失。原有机物是下列物质中的是(　　) A. 甲醇　　　　　　B. 乙酸甲酯 C. 乙醛 D. 甲酸乙酯 答案：D 3．A、B、C、D都是含碳、氢、氧的单官能团化合物。A水解得B和C；B氧化可以得到C或D；D氧化也得到C。若M(X)表示X的摩尔质量，则下式中正确的是(　　) A．M(A)＝M(B)＋M(C) B．2M(D)＝M(B)＋M(C) C．M(B)M(D)M(C) D．M(D)M(B)M(C) 解析：由题意可知：A为酯，B为醇，C为羧酸，D为醛，且B、C、D含有相同的碳原子数。所以，其摩尔质量的关系为M(D)M(B)M(C)。 答案：D 4．某一有机物A可发生下列变化： 已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有(　　) A．4种 B．3种 C．2种 D．1种 解析：A的可能结构有CH3COOCH(CH3)CH2CH3，CH3CH2COOCH(CH3)2。 答案：C 5．某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是(　　) A．乙酸丙酯 B．甲酸乙酯 C．乙酸甲酯 D．乙酸乙酯 解析：某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z，从题给信息看，X为酯，水解后产生醇和羧酸；同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，说明所得的醇和羧酸的相对分子质量相同。对照各选项，符合条件的为A、B两项。 答案：AB 6．结构简式为的有机物分子1mol，与NaOH溶液混合，并水浴加热，完全反应后，消耗NaOH的物质的量为(　　) A．1mol B．2mol C．3mol D．4mol 解析：该有机物的水解产物是酸和酚，酚也会消耗NaOH。所得产物中有1个—COOH和1个酚羟基，所以消耗NaOH物质的量为2mol。 答案：B 7．甲酸是最简单的羧酸，分子中只有一个碳原子，试推测HCOOCH2CH3(甲酸乙酯)具有的性质(　　) A．易溶于水 B．能发生水解反应 C．能发生银镜反应 D．能使石蕊变红色 答案：BC 8．已知卤代烃在碱性条件下易水解。某有机物的结构简式如下，则下列说法正确的是(　　) A．1mol该有机物与足量的NaOH溶液混合共热，充分反应最多可消耗6mol NaOH B．向该有机物溶液中加入FeCl3溶液，振荡后有紫色沉淀产生 C．该有机物能发生消去反应 D．该有机物在稀硫酸中加