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名烟名酒店发展情况调查 作为白酒的一个分销渠道，城市中的名烟名酒商店日益引起业内关注。目前，在郑州、西安、石家庄等地名烟名酒店店铺数量已经颇具规模，而西安、石家庄等城市的名烟名酒店业主多数来自河南。在河南，名烟名酒店最早是从1991年、1992年出现的，这种店铺到底是从郑州开始兴起还是从下面地市开始兴起的，已经无法考证了。为了全面了解名烟名酒店（以下简称烟酒店），近日，记者在郑州走访了一些业主以及经销商，希望能较为全面地介绍该渠道的情况。? 名烟名酒店概况 　　在郑州，烟酒店门头有的叫烟酒名店，有的叫××烟酒（类似石家庄比较多的“大中华烟酒”），有的干脆叫名酒品牌名。根据不全面调查，烟酒店业主多数来自商丘（夏邑县较为集中）、许昌、周口、信阳等地。据介绍，这些业主基本上都是来自上述地区的农民。从最近几年的情况来看，有不少白酒经销商也加入到烟酒店的行列中来了，有的经销商自己也开设烟酒店，除了烟酒零售业务外，店铺还可以当作办公场所。 　　对于郑州市烟酒店的具体数量还没有一个准确的统计，有的人说有五千家，有的说是三千家，而有位经销商告诉记者，从郑州市烟草局发放的烟草零售许可证数量（约有1.6万个，包括市区和下面农村）来看，郑州市区形成规模的烟酒店数量估计在一千家左右。笔者较为认同这一千家的估计数量。在郑州市区，这些烟酒店分布在每个大街小巷，不过像大型酒店、政府机关周围，这些烟酒店分布要更集中，比如在维一路上由于有不少省政府的机关，烟酒店就非常密集。 　　郑州的烟酒店大致可以分为两种形式，一个是专业的烟酒店，门面装修比较豪华，产品档次高，主要销售名烟名酒产品；另一种则是在经营名烟名酒的同时还附带销售饮料、茶叶等，因为有些老客户也要这些产品。烟酒店除了零售外，也有自己的一些固定客户，比如邻近的酒店，企事业单位等。 　　对于郑州市烟酒店如此大的规模，有人认为这可能缘于郑州是一个商城，客流量大，导致请客送礼等商务需求也很大，所以烟酒店应运而生。另外，郑州酒店消费自带酒水情况很突出，有人估计比例在30%以上。可以说，自带酒水和烟酒店密布两者相得益彰。 　　作为一个独特的销售渠道，烟酒店不同于大卖场、连锁便利店，它有自身的优势，比如购物便利、不用排队；价格灵活，可以还价；送货上门等。从销售的品种（不是品牌）上看，它近似于专卖店，但是这种专卖店比起普通意义上的专卖店（树形象为主）在数量上要大得多。 喜欢成熟的白酒品牌 　　和所有渠道一样，烟酒店也只是喜欢两种产品：走得快和赚得多的产品。对于白酒来说，烟酒店首先是卖名酒，虽然名酒利润低，但是假名酒算得上是暴利了。据说，在郑州烟酒店接手一箱假五粮液价格是400元左右，而真货一瓶就要350元左右。很多装修豪华的烟酒店一整天都门庭冷落，但是晚上就要关门的时候可能就会卖出一两瓶假名酒，那今天就够本了。一位烟酒店业主对于记者关于售卖假名酒的调查非常反感，“你知道了还明知故问”，然后就拒绝透露情况。除了名酒外，烟酒店也喜欢接手走得快的产品，即那些当地市场上成熟的白酒品牌，目前在郑州烟酒店铺货较广的品牌有宋河粮液、黑土地、河套老窖以及四特等，他们都是非常成熟的品牌。当然，成熟品牌的假货也经常出现在烟酒店中。 在经销商眼中，烟酒店算是一个“街批”终端，它和批市一起构成了传统所说的“流通”市场。一个品牌经过餐饮终端的启动，再辅之以广告拉力，就可以铺到烟酒店中了。这样通过烟酒店以及批市流通，最后再进入商超，就形成了旺销局面。和餐饮以及商超终端比起来，烟酒店这种终端最大的优势就是没有进店费用，而且是现结，减少了经销商的资金压力。 　　由于看好烟酒店的网络优势，有些白酒品牌曾经尝试在启动期就直接进入烟酒店，但是用郑州人的话讲“不中”！宝丰的“天禧”酒曾经以买一送一的力度铺进烟酒店，但毫无效果。不过对于一些成熟品牌推出的新品，烟酒店一般还是愿意接手的。 　　对于像宋河、黑土地这样目前比较成熟的品牌，它们通过烟酒店消化掉的比例大概在20～50％之间，有的烟酒店网络较为健全的二批商可能有70％是通过烟酒店分销出去的。 　　由于烟酒店的分销地位，很多经销商都在研究如何针对烟酒店进行促销。从调查结果来看，多数烟酒店业主都坦诚非常愿意接手那些免费铺底的产品，“销完了再结帐最好了”。但事实上没有哪个品牌愿意那样做。而从促销效果来看，烟酒店业主们越来越“务实”了，对于那些电饭锅、自行车、毛毯以及家电等促销品他们已经不感兴趣了，更多时候业主们就直接要酒，或者是那些能够立即变现的产品，比如康师傅饮料等。不过最近业主们对厂家推出的旅游促销兴趣很大。 没有多大前途尽管烟酒店有着种种优势，并且承担着白酒分销的部分任务，但是相当部分业主对烟酒店这种渠道已经没有信心了。单是从郑州情况来看，烟酒店已经饱和了。维一路上一个路口就开了四个店铺。张老板盘了一个店