亚麻酸和鱼油的不同之处.docVIP

α-亚麻酸研究证实，鱼油尤其是深海鱼油有微弱的降血脂作用。所以，国内外已利用鱼油制作成降脂药品，如多烯康、脉络康及鱼烯康等,作为一种降脂药物使用。还有不少人将深海鱼油作为降脂补品服用，甚至人有从大洋彼岸购买回来作为时尚礼品馈赠亲朋好友。鱼油中含有哪些物质具有降脂作用呢？这是目前许多人关注的话题。实际上，鱼油的主要成份是多价不饱和脂肪酸，以二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸为主。当服用这两种多价不饱和脂肪酸的量较大时（如服用多烯康的用量为1.8克, 每天 3次）具有轻微降低甘油三酯的作用。应该提醒大家的是，市面上可买到的深海鱼油，不论是国内生产或从国外进口的，它们所含的二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸量都不很高，如果只按说明书的剂量服用这种深海鱼油，一般不会产生明显地降低血脂作用。最近，美国科学家通过许多临床试验证明，鱼油对高血脂症患者的降脂疗效和防止血管阻塞方面的作用并不比普通植物油好。深海鱼油同其他健康食品一样，只对人体起某些调节性保健作用。另一方面，人们调查发现，深海鱼油产品质量悬殊，现今世界各地销售的鱼油保健产品质量欠稳定，甚至严重氧化。被氧化的鱼油进入人体易导致过多自由基产生，而自由基是机体衰老和诸多疾病之源。鱼油是从深海鱼中提取，属于动物脂肪，与人体亲和力差，吸收不好鱼油重金属含量较高，如汞（甲基汞），长期服用对人体有害鉴于目前的现状，不少专家反复提醒，对鱼油保健品人们不可过于迷信。α-亚麻酸α-亚麻酸α—亚麻酸α—亚麻酸天然植物中提取，与人体亲和力强且不含有任何重金属α—亚麻酸是ω—3系不饱和脂肪酸的母体，在人体生物酶的作用下，通过肝脏，可代谢产生人体必须的EPA英文EicosapetaenoicAcid生成二十五碳酸烯（C20：5，ω—3）：其主要功能是形成血管清晰因子，提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的含量，降低坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量，并和血液中的甘油三脂作用，降低其分子量，通过肝脏、肠、胃排出体外，具有既清理血又洗血管的双重效果α-亚麻酸含量已高达%以上，不饱和脂肪酸总量达9%以上，易被人体吸收，  　在α-亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-CoA是胆固醇合成的主要限速酶，α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。Tield等发现，摄入α—亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA还原酶活性降低，同时使ACAT活性升高。α—亚麻酸对脂肪合成酶系的抑制和加强线粒体中的β-氧化，使甘油三酯的合成减少而消耗增加。α—亚麻酸在降低家兔血脂的同时无肝脏积累脂质的现象，而属于ω—6PUFA的亚油酸和γ—亚麻酸虽然也有降低血脂的作用，但其主要是促使脂质由血液向肝脏转移而降低血脂，导致脂肪肝。血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。