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大中型食品饮料企业的动力设备节能管理分析 口 王 奎 (徐州绿健乳业有限责任公司 江苏 ·徐州 221006) 摘 要：大中型食品饮料企业的动力设备的节能管理，在传统的以经济性和安全性的基础上，增设了经济、技术、 动能效率和设备管理等四项评价标准。食品饮料企业在加强企业常规的动力节能管理中，深化科学技术的运用， 实现以自动化IT微机联控测试计量系统为技术支撑的现代化管理。 关键词：食品饮料企业 动力设备 节能管理 IT微机联拉测试计量系统 中图分类号：F407．82 文献标识码：A 文章编号：1007-3973(2013)001-163-02 l引言 学测评，保证动力设备的安全性和效益性。 当代资源和生态环境 问题的日益加剧，人与 自然矛盾的 3．1动力设备管理的效率考核指标 逐渐深化，对人类现存的工业生产和社会生活方式提出了更 对大中型食品饮料企业的动力设备效率的考核，可由企 高的要求。大中型食品饮料企业是高耗能、高污染的生产型 业内部设立的专f-]N定部门执行，也可由市属检测部门协助 企业，在生产的过程中，企业如果不重视可持续发展和绿色生 小企业开展日常的测定工作。在测量中，若发现企业动力设 产的理念，很容易造成严重的社会问题，制约着企业 自身的发 备的效率低于标准效率，应当及时查清原因，检查工作中出现 展。因此，加强和深化大中型食品饮料企业的动力设备的管 的问题，尽快解决这些问题，增强企业的动力设备的效率。企 理，从普通管理向高科技高技术管理的转化，在设备管理方面 业在动力设备的节能管理中，应从设备的经济效果、技术效果、 以高、精、尖为导向，同时，网络化管理观念应运用到对现代企 设各管理和动能效率等方面综合考量，对各项指标进行网路 业的管理中 传统的生产管理 由于缺乏社会责任和技术方面 细分。在评定过程中，可根据企业 自身的情况，选择适合企业 的不足，在生产中往往出现生产效率低、消耗能量高和环境污 的标准，提高企业在动力设各管理中的工作效率。 染严重的情况。因此，有效解决食品饮料企业中动力设备的 3．2完善动力设备的档案管理制度 节能管理，是很有现实意义的一个课题。 在动力设备的管理中，应加强各项管理制度的订立和对 2动力设备的分类和通用节能技术的运用 执行情况的监督。不断建立和完善岗位责任制、安全事故处 在大中型食品饮料企业中，动力设备的耗能在整个企业 理机制以及维修保养等制度，对企业的动力设备采取各项指 的总耗能中占了60％以上，因此，控制动力设备的耗能是降低 标的衡量打分，并记录在册。同时，对设备的各种档案资料， 企业成本和实现绿色生产的重要环节。目前的动力设各大致 要妥善保存，保证资料的齐全和准确。动力设备的档案资料， 包括三种：(1)动力发生设备，即锅炉系统设备、中央空调、自各 可分为四个大类：设备的原始材料、维修资料、管理资料和统 内燃机的发电设备以及各类工业泵设备等等。(2)各种电器设 计资料，在对四种资料的统计中，应根据保存情况予以记录。 备，如变压器、高低压电动机和电脑网络设备。(3)其他动力设 4综合运用经济技术手段加强企业的动力设备节能管理 备，如工业三废处理设备、空气调节设备等。动力设备是食品 在大中型食品饮料企业中，可以综合运用经济技术手段， 饮料企业生产经营活动中的心脏，是企业正常运转的关键设 提高动力设各的使用效率和工作效率，从而实现动力设备的 备，它直接或间接地产生、转换使用各种工业生产中的能量。 节能管理。在企业的生产管理中，充分挖掘动力设备的潜力， 大中型食品饮料企业的动力设备的节能技术中，常用的 利用可供利用的一切现实资源，在生产过程中精打细算，把钱 方法主要为锅炉蒸汽系统、制冷空调系统、空压系统和传输泵 用在刀刃上。在企业的生产管理中，要为能源的管理创造一 电机四个方面。在锅炉与蒸汽系统中，应定期检查锅炉蒸汽 个 良好的条件，在稳定生产的基础上实现均衡生产和可持续 系统，防止出现管道与阀门堵塞而减少燃烧所需要的氧气和 生产。同时，企业动力设备存在专业性、复杂性和自动化系数 氮气的输送，提高燃料物的氧化程度，提高燃烧的效率，在生 高等特点，