1-3中药炮制品的质量要求和贮藏保管要点.pptVIP

中药炮制技术 项目1 必备知识(1-3) 1-3 中药炮制品的质量要求和贮藏保管 中药炮制品的质量要求---外观质量 外观质量 中药炮制品的质量要求---内在质量 内在质量 中药炮制品的质量要求---内在质量 浸出物　浸出物是药材或其炮制品用适当的溶媒浸提，所得的干浸膏。当有效成分尚不完全清楚或没有准确的定量方法时，浸出物含量是衡量饮片质量的重要指标。 贮藏中的变异现象及其因素 ---贮藏中常见的变异现象 贮藏中的变异现象及其因素 ---贮藏中常见的变异现象 贮藏中的变异现象及其因素 ---贮藏中常见的变异现象 贮藏中的变异现象及其因素 ---贮藏中常见的变异现象 贮藏中的变异现象及其因素 ---贮藏中常见的变异现象 贮藏中的变异现象及其因素 ---引起变异的自然因素 霉菌 一般温度在20～35℃、相对湿度在75％以上的条件下，霉菌孢子、菌丝的萌发、生长繁殖速度加快，溶蚀药物组织，使之发霉、腐烂变质而失效。 害虫　当仓库温度在18～35℃、空气相对湿度在70％以上，富含淀粉、糖类、蛋白质等成分的炮制品，其水分含量达13％以上时，最适宜害虫的生长繁殖。因此，控制炮制品的水分含量在“安全水分”范围内，对炮制品进行密闭保管，可有效地避免虫蛀现象。 贮藏中的变异现象及其因素 ---引起变异的自然因素 空气 空气的臭氧能加速药物中的有机物质，特别是脂肪油的变质；氧气能使挥发油、脂肪油、糖类等成分氧化、酸败、分解，使药物出现“泛油”现象；使花类或气味芳香的药物变色，气味散失；还能使矿物药氧化，等等。 温度 一般来说，炮制品中所含的成分在常温(15～20℃)条件下是比较稳定的，因此，将各类炮制品放置在冷库（2～10℃）、阴晾库（20℃）或常温库（0～30℃）中进行相应管理，可以减轻或避免各种变异现象的发生。 湿度 一般炮制品的绝对水分含量应控制在7％~13％，如能将库内空气相对湿度控制在60％～70％，能有效地防止一些变异现象的发生。 日光 日光除能引起温度升高外，还能使药物出现变色、 挥发、气味散失、风化、泛油质地变脆等现象，因此药物应避免日光直接或间接照射 。 贮藏中的变异现象及其因素总结 贮藏保管养护技术---传统贮藏保管养护技术 清洁养护法 对库房、贮存容器保持清洁和定期消毒，是贮存保管工作的基础。是杜绝害虫、霉菌传播和生存的最基本、最有效方法。 密封法 将炮制品用导热性能差、隔热性能好或不透气材料严密封闭，使其与外界环境隔绝，尽量减少这些因素对其影响的贮藏方法。能有效地防止虫蛀、霉变、气味散失等变异现象的发生。 通风法 利用空气的自然流动或机械产生的风，使库内外的空气交换、达到调节库内空气温湿度的方法。适用于怕热、怕潮的中药及其炮制品。 吸湿法 用吸湿剂或空气去湿机来降低库内相对湿度的方法。常用的吸湿剂有生石灰、无水氯化钙、硅胶、木炭、炉灰或草木灰等。 对抗贮藏法 将两种炮制品分别同贮于一个密闭容器中或将炮制品与一些有特殊气味的物品同贮，起到抑霉、防蛀的贮存方法。如花椒、吴茱萸、细辛或毕橙茄与蛤蚧、鹿茸、鹿筋、海马或白花蛇等同贮，大蒜与土鳖虫、斑蝥、全蝎或蜈蚣等同贮，可防虫蛀；滑石块与柏子仁同贮，可防霉变和泛油；丹皮与泽泻同贮互不生虫、不变色等。含油脂类、糖类、挥发油类及贵重的中药及其炮制品可采用喷洒少量95%药用乙醇或50%的白酒密封贮存，可达到防蛀、防霉的效果。 贮藏保管养护技术---现代贮藏保管养护技术 气调养护技术 将中药及其炮制品置于密封的环境中，通过充氮降氧、充二氧化碳降氧的方法，人为的造成低氧状态或高浓度的二氧化碳状态，抑制害虫及微生物等有机体的生理代谢活动，达到杀虫、防虫、防霉的效果。 气体灭菌技术 用环氧乙烷及其混合气体灭菌杀虫的技术。对各种细菌、霉菌及昆虫、虫卵均有十分理想的杀灭作用。但环氧乙烷沸点低（13～14℃），具有易燃、易爆。可将环氧乙烷与氟力昂按国际通用配方使用，则可克服上述不足。 低温冷藏技术 利用制冷机械设备产生冷气，将库温控制在0~10℃之间冷藏，能有效地防止各种变异现象发生。但投资较大，费用较高。若将库温控制在8～15℃之间低温贮藏，效果好，成本低。 蒸汽加热技术 利用蒸汽杀灭中药及其炮制品中的霉菌、杂菌及害虫的方法。按灭菌温度的高低，可分为低高温长时灭菌、亚高温短时灭菌和超高温瞬时灭菌三种方法。目前我国常用的是低高温长时灭菌法。 无菌包装技术 先将炮制品灭菌，在无菌的条件(环境无菌)下装入无菌的容器内，可避免中药饮片二次污染，达到有效的防霉效果 。 贮藏保管养护技术---现代贮藏保管养护技术 挥发油熏蒸防霉技术 利用一些中药挥发油的挥发特性，用以熏蒸中药及其炮制品，达到抑菌