有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共1页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
咕噜肉Sweet_and_Sour_Pork.pdf
咕嚕肉 (Sweet and Sour Pork)
烹調時間： １０至１５分鐘
份量： ３至４人用
特定烹調工具：
～ ～木匙 ～鑊
～鑊鏟 ～炸杓 ～長竹筷子
～吸油紙
材料：
瘦肉 ２５０克 青椒 １隻
紅辣椒 １隻 菠蘿 １片
蒜頭 1 粒 炸油 ½ 鑊
厚麵粉糊：
麵粉 ５０克 粟粉 ２５克
發粉 ½ 茶匙 雞蛋 ½ 隻
油 １湯匙 鹽 少許
水 ４湯匙
調味料：
鹽 ¼ 茶匙 糖 ¼ 茶匙
粟粉 ¼ 茶匙 老抽 ¼ 茶匙
生抽 ½ 茶匙
芡汁：
粟粉 １茶匙 糖 ２湯匙
醋 １湯匙 茄汁 １½ 湯匙
生抽 ½ 湯匙 老抽 ½ 湯匙
汁 ¼ 茶匙 水 5 湯匙
製法：
1. 瘦肉切件，以調味料醃味。
2. 青椒及紅辣椒洗淨、去籽及切件，菠蘿片切件，蒜頭則拍爛及剁碎。
3. 預備芡汁。
4. 將麵粉、粟粉、發粉及鹽一同篩入粉盆，並在中央開一小穴。
5. 打勻雞蛋，與油一同倒入小穴中，用木匙一面攪拌，一面慢慢拌入粉盆內
周邊的麵粉，並分次加入水份，把厚麵粉糊攪打至幼滑。
6. 燒熱炸油，把瘦肉蘸上麵粉糊後，放入油中炸至金黃色，撈起吸油。
燒熱 ½ 湯匙油，爆香蒜茸，加入芡汁。當芡汁煮至黏稠時，加入青椒、紅辣椒
及菠蘿，煮至沸騰後再加入瘦肉，拌勻後即可趁熱上桌。
文档评论（0）