2012福建省食品安全知识竞赛满分解析.docVIP

以下答案中把这四题改掉，就满分了。 第1题选“A”， 第27题选“C”， 第35题选“D”， 第36题选“C” 1、我省申请人在向工商机关提交食品流通许可申请前，应当先向辖区（）提出现场勘察申请；对已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的，也应当向辖区（）提交现场勘察申请。 A、工商所 B、县级工商机关 C、省级工商局 D、市级工商机关 2、食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得（）。 A、《卫生许可证》 B、《食品流通许可证》 C、《生产安全许可证》 D、《进出口许可证》 3、（）有权利举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A、国家公职人员 B、相关的监督管理部门 C、食品生产经营单位 D、任何组织和个人 4、食品经营者改变食品流通许可事项，应当向（）提出申请。未经许可，不得擅自改变许可事项。 A、县级工商机关 B、注册登记机关 C、工商所 D、原许可机关 5、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。 A、生产日期 B、生产经营者名称及联系方式 C、保质期 D、以上均是 6、食品经营场所与暴露的垃圾场、公用厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源应保持（）米以上的距离。 A、10 B、5 C、25 D、30 7、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。 A、1 B、2 C、3 D、4 8、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）倍的赔偿金。 A、2 B、3 C、5 D、10 9、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）。 A、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书 B、 载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式 C、只需要中文标签和说明书，其他的不需要 D、应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求 10、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。 A、3 B、4 C、5 D、10 11、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。 A、食品的名称、规格、数量 B、生产批号、保质期 C、供货者名称及联系方式、进货日期 D、以上都是 12、我省由（）负责本辖区内食品流通许可证的审核和发放工作。 A、工商所 B、县级工商机关 C、省级工商局 D、市级工商机关 13、《食品安全法》规定由（）统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。 A、县级以上地方人民政府 B、乡级以上地方人民政府 C、县级以上食品安全委员会 D、县级以上卫生行政部门 14、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）。 A、食品不得实施免检 B、可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用 C、对食品的检验应当委托法定食品检验机构进行 D、当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检 15、许可申请人因隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可，工商行政管理机关不予受理或者不予许可，申请人（）年内不得再次申请食品流通许可。 A、六个月 B、一年 C、五年 D、七年 16、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的（）。 A、不承担任何责任 B、不承担责任，但应当给予消费者一定的经济补偿 C、与食品生产经营者承担按份责任 D、与食品生产经营者承担连带责任 17、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）。 A、本级人民政府报告 B、卫生行政部门通报 C、上级人民政府报告 D、上级行政主管部门报 18、食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（）。 A、给予警告 B、吊销许可证 C、责令停止经营 D、处一万元以上五万元以下罚款 19、《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）年。 A、1年 B、2年 C、3年 D、5年 20、临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过（）个月。 A、3 B、6 C、8 D、10 21、餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。 A、厨师证 B、餐饮服务资格证 C、健康合格