乳品废水的处理方法.pdfVIP

第36卷，第3期 安 徽 化 工 Vo1．36，No．3 11 2010年 6月 ANHUICHEMICAL INDUSTRY Jun．2010 乳品废水的处理方法 杨 丽 (河北省黄骅市环保局，河北 黄骅 061100) 摘要：乳品废水具有有机物浓度高，ss和油脂含量高，营养物质浓度高的特点，但是可生化性好，适宜生化法处理。对乳品废水的水质特 点、处理工艺中的主要因素以及国内常用的处理方法进行综述。 关键词：乳品废水 ；厌氧—好氧工艺；气浮；水解酸化 中图分类号：X703 文献标识码：A 文章编号：1008—553X(2010)03—0011-03 随着人民生活质量的不断提高，对乳制品的需求量 的废料和乳酪)上时，不仅影响水泵的正常运行，而且导 也越来越大，从而促进了乳品工业的快速发展。而随着 致好氧系统的污泥膨胀；另外，油脂长期积累在好氧池 乳制品业生产规模的扩大，其生产加工过程中产生的废 的表面，影响污泥的絮凝和沉降性能，阻碍气体的传输。 水排放量也呈上升趋势。这些废水中不仅含有大量的有 所以，在乳品废水的处理中，要充分重视预处理(除油) 机物，还含有颗粒物、胶体物质、营养物质等，如不妥善 的重要性。 处理，将会对周边水体造成严重污染。 2．2水质、水量的波动性 1乳品废水的水质特点 乳品废水的排放，随时间变化其水质、水量波动很 (1)有机物浓度高，pH值波动大。乳品废水的COD 大，而且，部分企业排放的废水随季节性变化较大，如冰 浓度一般在 2000—6000mg／L，由于排放时间的不均衡 激凌生产企业的废水集中在夏季排放。因此，应选择具 性，所以各时段的COD浓度和pH值变化较大。 有较强耐冲击负荷能力且运行比较灵活的工艺。 - (2)可生化性好。乳品废水的B／C基本都在0．5以 考虑到水质、水量的波动性较大，在具体设计时，宜 上，为极易生物降解的有机废水，而且基本不含对微生 在预处理前设置一个较长停留时间的调节池，以便对不 物有很大毒害的物质，适宜用生物法处理。 同时间段排出的各类废水进行调节。 (3)含有大量的sS和油类物质。乳品废水中一般 2．3可生化性的考虑 含有许多细小颗粒，如乳脂肪、乳糖、乳蛋 白等物质，而 乳品废水具有很好的可生化性，适宜生化法处理， 且含有大量油脂。 但是在工艺运行中，有发生污泥膨胀的可能性。所以在 (4)有机氮含量高。虽然乳品废水中的NH。一N含 工艺选择时，应注意选择那些不易产生污泥膨胀的生化 量不高，但是含有大量的有机氮类物质，如乳蛋白等，这 处理工艺，如SBR法、A／O法、接触氧化法等。 些物质在一定条件下发生氨化作用，从而使废水中的 2．4脱氮效果 NH，一N浓度增大 。 乳品废水中的有机氮含量高，一般在预处理如调节 由此可以看出，乳品废水是一种中高浓度有机废 酸化、厌氧工艺中，会发生氨化作用，大量有机氮转化为 水，具有较好的可生化性，适宜用生化法处理；但废水中 氨氮 ，使进入后续好氧处理中的氨氮浓度很高。由于出 含有大量的ss、油脂等物质，同时含有高浓度的氮类营 水要求达到一级排放标准，对氨氮浓度有严格限制，所 养物质，需要在工艺选择中予以充分考虑。 以在工艺选择时，宜选择具有较好脱氮效果的工艺。 2乳品废水处理工艺的主要因素 3乳品废水的典型处理