两相体系中固定化黏红酵母CCZU-G5催化合成（R）-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯.pdfVIP

学兔兔 化 工 进 展 2013年第32卷第3期 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS ·661· 两相体系中固定化黏红酵母CCZU．G5催化合成 ( ．2．羟基一4-苯基丁酸乙酯 汪 云 ， 王利群 ～，何玉财 ～，朱 劫 ，卿 青 ，王明慧 ( 常州大学制药与生命科学学院，江苏 常州 213164； 常州市药品制造与质量控制工程重点实验室， 江苏 常州 213164) 摘 要：通过筛选得到一株高立体选择性还原2．氧代一4．苯基丁酸乙酯(OPBE)合成 )．2．羟基．4．苯基丁酸乙酯 【 )一HPBE】的菌株并鉴定为黏红酵母。研究了在异辛烷／水两相体系中固定化黏红酵母 CCZU—G5不对称还原 OPBE合成 )．HPBE的反应条件。结果表明最适的反应条件为：在异辛烷比例为10％条件下，底物浓度为100 mmol／L，催化剂用量为0．45 g／mL，辅底物为40 g／L的葡萄糖。在建立的反应体系中反应16 h， 1．HPBE产率 最高，达83．5％，e．e．值99％以上。固定化酵母经7次重复使用后，产率和e．e．值分别维持在70％和99％以上。 关键词：两相体系；固定化；Rhodotorula mucilaginosa CCZU．G5； 1．2一羟基一4．苯基丁酸乙酯；不对称还原 中图分类号：Q 814 文献标志码：A 文章编号：1000—6613(2013)03—0661—05 DoI：10．3969~．issn．1000-6613．2013．03．029 Biosynthesis of ethyl )一2-hydroxy一4·phenylbuty rate catalyzed by immobilized Rhodotorula mucilaginosa CCZU-G5 in biphasic system WANG Yun ，WANGLiqun ，HE Yucai 2 ZHUJie ， QING Qing ，WANGMinghui ( SchoolofPharmaceuticalEngineeringandLifeSciences，ChangzhouUniversity，Changzhou213164，Jiangsu，China； ChangzhouKeyLaboratoryofPharmaceuticalManufacture andQualityControlEngineering，Changzhou213164， Jiangsu，China) Abstract：A strain capable of reducing ethyl-2一OXO-4一phenylbutanoate(OPBE)into ethyl )-2一 hydroxy一4一phenylbutyrate[ )一HPBE]was screened and identified as Rhodotorula mucilaginosa．In an isooctane／organic solvent biphasic system，reaction conditions of the asymmetric reduction of OPBE for synthesizing optically act