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萝藦果壳多糖脱蛋白方法研究.PDF
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Int, 1997, 42(2): 361-370. 收稿日期:2012-04-03
萝藦果壳多糖脱蛋白方法研究
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崔錾 ,韩冠英 ,马寅达 ,郭斌 (1.辽宁医学院,辽宁 锦州 121001 ;2.辽宁医学院附属第一医院,辽宁 锦州 121001)
摘要:目的 确定萝 果壳多糖脱蛋白的最优方法。方法 以蛋白脱除率和多糖损失率为指标,比较氯仿-正丁醇法(Sevag
藦
法) 、三氯乙酸法(TCA 法) 、木瓜蛋白酶-Sevag 法和木瓜蛋白酶-TCA 法。结果 Sevag 法、TCA 法、木瓜蛋白酶-Sevag
法、木瓜蛋白酶-TCA 法的蛋白脱除率分别为73.14% ,71.55% ,86.03%,75.33% ,多糖损失率分别为24.40% ,25.68% ,
8.47% ,17.13%。结论 木瓜蛋白酶-Sevag 法是除去萝 果壳多糖中蛋白的最佳方法。
藦
关键词:萝 果壳;多糖;脱蛋白
藦
中图分类号:R285.5 文献标志码:A 文章编号:1007-7693(2013)08-0856-04
Study on Deproteinization Methods of Polysaccharide from Metaplexis Japonica Nutshell
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