英国女性与英国茶文化发展的关系_林曼辉.pdfVIP

总第816期 高等教育在线 英国女性与英国茶文化发展的关系 林曼辉 （揭阳职业技术学院外语系，广东省 522051） 摘要 ： 中国，是茶叶的故乡，也是茶文化的发源地，它滋养了茶叶，孕育了茶文化，还把茶叶传到西方，让西方的土地也散发着茶香。茶 叶的到来使英国成为另一个茶文化气息浓厚的国家，英国人的生活因茶叶而发生了改变，茶成为中英两国共同的标志性特征，并深刻地影 响了人们的日常生活和精神世界。本文就英国女性与英国茶文化的发展之间的关系进行研究，试图找出女性在英国茶文化的发展上所起的 作用和茶文化的发展对英国女性的生活所起的作用。 关键词：茶叶；茶文化；女性；下午茶 中图分类号：G112 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2015）08-159-002 茶叶起源于中国，伴随着中国历史的发展，从一片树叶变成一 另一方面，是茶叶本身的魅力和优点所致。 个文明古国文化的象征，它被称为“国饮”，是国人生活中必不可 工业革命前，英国女性被传统文化“拘禁”在家中，公共场合 少的元素。同时，它漂洋过海，成就了西方茶文化的发展，促进了 几乎没有女性的出现，咖啡馆这些地方也很少见到女性的身影。工 中西文化的交流与融化。 业革命后，女性地位得到提高，女性的活动范围变大，新的生活方 遥远的西半球，茶叶远道而来，进入英国人的生活。时至今日， 式也由此产生。这时，开始有私人的茶会出现。[4] 这时上流社会家 “茶”也成了英国人生活中不可或缺的东西。英国茶文化在短短几 庭的太太、小姐们在家中举行的小型聚会。她们用茶叶和小点心来 百年间发芽、生根，形成了其独有的特色，也因此而闻名世界。甚至， 招待朋友，在一起聊天、讨论。而这种茶会的形式，在维多利亚女 反过来影响中国茶文化，使中国茶文化也出现了变化。 王时代得到发展并到达顶峰。 茶叶于十七世纪传入英国。但是，直到十八世纪初，英国人的 可以说，下午茶是英国文化的象征，而它的来源，与一位英国 日常饮品还是咖啡和酒，从十八世纪初到十八世纪末这几十年间， 人熟知的公爵夫人有着密切的联系，她就是英国贝德芙公爵夫人安 英国人从不喝茶到人人喝茶，经历了一个怎样的过程？是什么推动 娜女士。在安娜女士所处的年代，英国传统的晚餐要在晚上八点半 了茶叶在英国的普及，使喝茶成为一种文化的象征，使英国茶文化 后才开始，由于简单的午餐与隆重的晚餐之间间隔的时间很长，对 迅速发展起来呢？ 于呆在家里无事可做的女人们来说，常常会觉得无聊、乏味、肚子饿。 提起英国茶文化，首先得提到一位女性：她是复辟的斯图亚特 某天下午，她请女仆为她烤了几片面包，准备好茶叶和奶油，以此 王朝国王查理二世的王后凯瑟琳。[1] 凯瑟琳是葡萄牙的公主，十分 来打发时间。后来，社交广泛的公爵夫人开始邀请知心好友来一起 喜欢中国文化，特别是中国茶文化，嫁到英国前，就已经有了长期 享用茶叶和精致的点心，共度午后惬意的时光。而这一行动，被当 喝茶的习惯，她最喜欢的是中国的“功夫红茶”。凯瑟琳公主跟查 时贵族社交圈争相效仿，被视为时尚的象征，“下午茶”成为了一 理国王的婚姻是一场政治联姻，她完全不知道，怎么在英国这个陌 种新的社交活动。这就是“维多利亚下午茶”的由来。[5] 生的国度生存，而她最大的安慰是喝茶。在她的陪嫁品种，她带了 随后的日子里，以公爵夫人安娜为首的英国上流社会的太太们， 大量的中国茶叶和精美的茶具，这些东西陪伴她进入英国，在英国 对下午茶进行了社会的设计，并积极推广。一时之间，喝下午茶几 王宫安顿下来。凯瑟琳王后饮茶的习惯迅速影响了