现代茶艺馆的发展及其对茶文化的意义.pdf

福建茶叶 FUJIANCHAYE 文化 历史 · 现代茶艺馆的发展及其对茶文化的意义 冯 会 郭雅玲* ! ! 福建农林大学园艺学院 福州 ( ! ) 350002 摘 要 本文对现代茶艺馆的发展做了简单的回顾 并由茶艺馆 : , 的活动而产生对茶文化的影响做了综合阐述,以期为研究现代茶艺馆 提供参考。 关键词 茶艺馆 茶艺 茶文化 文化 : ; ; ; 传统文化与西方文化的交流碰撞中 华人后裔潜意识里 玲 丁文 林治三位关于茶艺的观点基本一致 认为茶艺是 , 、 、 , 对传统文化的眷恋是无法消失的 当西方的一些国家在进入 泛指种茶 制茶 烹茶 品茶的技艺 安徽农业大学的丁以 。 、 、 、 。 现代化成熟阶段甚至后现代阶段时 西方文化的缺点和不足 寿认为 所谓茶艺 是指备器 选水 取火 侯汤 习茶的 , : , 、 、 、 、 表现得越发明显 国人在这种文化的困惑中就更加容易生出 一套技艺 江西茶文化研究中心的陈文华认为 茶艺应该就 , 。 : [] 对根源的传统文化的反思和依恋之心,继承和弘扬民族文化 是专指泡茶的技艺和品茶的艺术而言。 5 茶艺应该限制在 的愿望就更加强烈 台湾 香港以及新加坡等华人聚集区与 泡茶和饮茶的范围里 本文所指的茶艺也是这种狭义的茶艺 。 、 , 大陆在文化上同根同源 并且空间上的阻隔使这种文化寻根 概念。 , 、 精神上依恋传统的倾向更加明显 诗 书 画和民族戏曲均 几千年的悠久历史和传统的文化积累 使绚丽多彩的华 。 、 、 , 属高难度的艺术 不易掌握 难于推广 而茶艺则易学易做 夏文明奇妙地溶化在茶香清泉之中 饮茶风尚进入人们的生 , , , , 。 [] 操作简单 花费不多就能获得高雅的享受 并可由此触类旁 活 演变为一种品茗的艺术程式 就是我们常说的茶艺 6 , , , , 。