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2017-05-08 发布于浙江
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多肽_金属元素配合物的研究进展及发展前景

DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.074 * ，，，，，，方细娟曾庆祝战宇林金鹰刘鹏顾采琴樊亚鸣 ( ， 510006) 广州大学化学化工学院广东广州 : －。－ ( 摘要多肽金属元素配合物是一类具有重要生物活性的新型有机金属化合物综述了五种多肽金属配合物多－、－、－、－、－ ) ，、、肽锌多肽铁多肽钙多肽铜多肽铬的国内外研究状况重点介绍了五种配合物的合成方法结构特点生物活性及其应用。 : ，，，关键词金属元素微量元素多肽配合物 Review on the development and application of peptide－ element complexes * FANG Xi－juan ，ZENG Qing－zhu ，ZHAN Yu ，LIN Jin－ying ，LIU Peng ，GU Cai－ qin ，FAN Ya－ming (College of Chemical Engineering ，Guangzhou University ，Guangzhou 510006 ，China) Abstract :The recent development and application of the peptide － element complexes was reviewed.The preparation proced ure and biological activities and development of the five peptide complexes chelated Zn，Fe， Ca ，Cu，Cr were introd uced. Key words :metal element ;trace element ;peptide ;complex 中图分类号:TS20 1.2 + 4 文献标识码:A 文章编号:1002－0306 (20 12)04 －04 13－04 一些金属元素尤其微量元素是动物机体代谢中的消化终产物大部分是小肽而不是游离氨基酸。 (FAA)。，不可缺少的营养素之一如果人类对必需金属元素另有研究报道金属元素在螯合或配合状，，的需求不能从食物中获得就会导致缺乏比如缺，态下是利用配位体的转运系统而不是金属的转运、、，锌缺铁缺钙是目前发生较多的情况因此而开发，，