附件12017年兴安盟养殖环节瘦肉精.docVIP

附件1：2017年兴安盟养殖环节“瘦肉精” 专项监测抽查方案 为进一步深入推进“瘦肉精”专项整治，严厉打击活畜养殖中使用“瘦肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安全，结合我盟实际，以中小规模养殖场（户）为重点，在全盟组织开展养殖环节“瘦肉精”专项监督抽检。2017年计划完成农业部养殖环节“瘦肉精”专项监测任务88个养殖场（户）、内蒙古自治区养殖环节“瘦肉精”专项监测320个养殖场（户）、屠宰场和养殖场“瘦肉精”排查监测监测屠宰场12家、养殖场44家、内蒙古自治区养殖场（户）β-兴奋剂类违禁物质监督抽检屠宰场2家、养殖场3家，共计划抽检动物尿液样品2037批次。 一、抽检地区 科右中旗、突泉县、乌兰浩特市、科右前旗、扎赉特旗、阿尔山市6个旗县市。 二、抽检对象 以年出栏50-500头的生猪养殖场户、年出栏10-100头的肉牛养殖场户和年出栏20-200头的肉羊养殖场（户）为重点，根据实际情况，可适当兼顾其他规模的养殖场（户）。 三、抽检样品 1、2017年自治区养殖环节“瘦肉精”专项监测抽检样品为育肥后期的生猪、肉牛和肉羊尿液。 2、2017年屠宰场和养殖场“瘦肉精”专项排查监测抽检样品为屠宰场的牛、羊、猪尿液及养殖场（户）的育肥后期的肉牛、肉羊尿液。 3、农业部2017年养殖环节“瘦肉精”监督抽检任务抽检样品为育肥后期的肉牛、肉羊尿液。 四、抽检项目 （一）现场筛查项目 克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 （二）监督抽检和确证项目 克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、班布特罗、齐帕特罗、特布他林、氯丙那林、溴布特罗、西布特罗、马布特罗、西马特罗等11项（屠宰场和养殖场β-兴奋剂类物质监督抽检项目）。 五、抽检依据 （一）抽样要求 猪尿抽样按照《无公害食品猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T763-2004)执行，牛尿和羊尿抽样参照执行。疑似阳性样品应低温(4℃)保存。需要上机检测和确证的样品应-18℃冷冻运输。 （二）检测方法 1.筛查方法（现场检测）：用酶联免疫法、胶体金试纸条等快速方法筛查。筛查出的阳性样品要进行上机确证检测。 2.监督抽检和确证方法：农业部1063号公告-3-2008 动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法。 六、判定依据和原则 （一）判定依据 《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》(农业部第176号公告)、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部193号公告）、《农业部关于投入品使用的有关规定》 (农业部第806号公告)。 （二）判定原则 以确证方法定量限为判定值,超过定量限即判定为不合格,一项指标不合格则该样品判定为不合格。 七、任务分配与要求 （一）农业部监督抽检任务 要求抽检养殖场(户)88家,每个养殖场（户）抽检3批次牛、羊尿液，各旗县市承担单位负责抽样和现场检测，兴安盟饲料草种监督检验站配合内蒙古自治区饲料草种监督检验站负责疑似阳性样品的确认。抽检工作分两个阶段进行，第一阶段原则上抽检不少于总任务量的50%。具体任务分配见表1-1。 （二）自治区监督抽检任务 养殖环节“瘦肉精”专项监测任务为320家养殖场（户），每个养殖场(户)抽取活畜尿液样品不少于5批次，共1600批次。各旗县市负责抽样和现场检测，盟饲料草种监督检验站配合自治区饲料质检站负责疑似阳性样品的确认。抽检工作分四个阶段实施，每个季度抽查一次，每个季度完成不少于总任务量的25%。具体任务分配见表1-2。 （三）屠宰场和养殖场监督抽检任务 屠宰场和养殖场“瘦肉精”专项排查监测抽检任务为屠宰场12家，养殖场（户）44家，每个屠宰场抽检3批次猪、（或）牛、（或）羊尿液、每个养殖场（户）抽检3批次牛、羊尿液，共168批次。各旗县市承担单位负责抽样和现场检测，兴安盟饲料草种监督检验站配合内蒙古自治区饲料草种监督检验站负责疑似阳性样品的确认。抽检工作分两个阶段进行，第一阶段原则上抽检不少于总任务量的50%。具体任务分配见表1-3。 （四）养殖场（户）β-兴奋剂类违禁物质监督抽检任务 β-兴奋剂类违禁物质监督计划抽检2家屠宰场、3家养殖场（户），每个屠宰场抽检1批次猪、（或）牛、（或）羊尿液、每个养殖场（户）抽取1批次牛、羊尿液样品，共5批次。由盟饲料草种监督检验站完成抽样工作。具体抽任务见表1-4。 （四）其他要求 对现场快速筛查出阳性样品的养殖场(户),要及时通报当地畜牧行政管理部门，对其饲养的活畜采取临时控制措施。确认结果出来前禁止出栏销售。对疑似阳性样品抽样单位要认真填写抽样工作单，迅速安排将筛查出的疑似阳性样品，冷冻后送达盟饲料草种监督检验站进一步筛查, 进一步筛查出的疑似阳性样品，由盟饲料草种监督检验站，统一送达自治区饲料质监站进行确证检测，自治区饲料质检站收到筛查呈阳性的样品后要尽快安排确证检