植物对水分的吸收和利用.ppt.ppt

一、水分的吸收 （一）吸水的部位和方式 3、当把成熟的植物细胞放在尿素溶液中时，发现很快发生了质壁分离现象，但过了一会又发生了质壁分离复原现象，原因是什么？ * * 植物对水分的吸收和利用 【教学目标】 一、知识方面 1、理解渗透作用的原理。 2、理解水分代谢包括水分的吸收、利用和散失。 3、了解合理灌溉在生产和生活实践中的运用。 二、能力方面 过分析渗透装置得出渗透吸水原理，培养学生研究问题的能力，训 练其科学思维的能力。 三、情感、态度、价值观方面 通过联系生产和生活实际，如应用植物吸水原理进行合理的灌溉，培 养学生理论联系实际的理念。 【教学重点】 渗透作用的原理；植物体的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 【教学难点】 渗透作用的原理 主要的器官是： 最活跃的区域是： 根尖成熟区的表皮细胞 吸胀作用 渗透作用 吸水方式 无大液泡的细胞 有大液泡的细胞 根 浸泡 8个小时 思考：黄豆以什么方式吸水？ 吸胀吸水 种子内蛋白质、淀粉、纤维素等大分子物质，有很强的亲水能力，在干种子和植物分生组织的细胞内这些物质的亲水能力未被饱和，此时细胞吸水主要靠这些亲水性物质吸水，即吸胀吸水。吸胀吸水发生在未成熟的植物细胞中，此时的细胞尚未形成中央液泡，依靠细胞壁和细胞质大量的亲水物质――纤维素、淀粉和蛋白质等来吸水。如：分生组织、风干的种子等。 请观看渗透作用的现象，注意半透膜的特性及水分子的运动特点。 （二）渗透作用的原理 实验装置 实验现象 结果分析 单位体积清水中水分子数比单位体积蔗糖溶液中水分子数（水的物质的量浓度）多，因此，根据扩散作用的原理，在单位时间内，水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗内的数量，多于水分子由漏斗透过半透膜进入烧杯内的数量，导致漏斗内液面上升。 1、渗透作用原理的演示实验 水位上升 渗透作用 低浓度溶液 2、渗透作用的原理 渗透作用的概念： ②半透膜的两侧的溶液具有浓度差。 渗透作用 发生的条件： ①具有半透膜。 水分渗透方向： 水分子（或其他熔剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散 高浓度溶液 细胞内有细胞液 长颈漏斗中有蔗糖液 外界溶液 烧杯中有清水 半透膜 成熟的植物细胞 渗透系统装置 原生质层 (选择性透过膜) 细胞质 细胞膜 液泡膜 原生质层 细胞壁 细胞液 1、一个成熟的植物细胞可构成一个渗透系统，发生渗透作用 （三）植物细胞的吸水和失水 A、理论分析 半透膜 外界溶液 浓度差 液泡大小与颜色的变化以及原生质层与细胞壁的分离情况。 B、实验证实：质壁分离与复原实验 细胞失水 质壁分离 外界溶液浓度 细胞液浓度 ＞ 细胞壁的伸缩性 原生质层的伸缩性 ＜ 将洋葱表皮细胞置于0.3g/ml的蔗糖溶液中 质壁分离实验方法： 质壁分离结果及分析： 质壁分离复原结果及分析 质壁分离复原实验方法 将已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞置于清水中 细胞吸水 质壁分离复原 外界溶液浓度 细胞液浓度 ＜ 细胞失水： 2、植物细胞吸水和失水的条件 细胞液浓度大于外界溶液浓度。 细胞液浓度小于外界溶液浓度 细胞吸水： 一般的说，根毛细胞的细胞液浓度大于土壤溶液浓度，根毛细胞吸水 3、植物体的吸水 成熟区表皮细胞 思考根尖各个部分细胞的吸水方式？ 渗透作用 吸胀作用 细胞吸水的方式 吸胀吸水 渗透吸水 实例：未成熟植物细胞、干种子 原因：没有形成大的中央液泡 实例：成熟的植物细胞 条件：有中央液泡 机理：靠细胞内的亲水性物质（蛋 白质、淀粉、纤维素）吸收水分 主要的吸收方式 还有其他的意义吗？ 二.水分的运输 利用和散失 二.水分的运输 利用和散失 意义 1.运输 运输动力: 2.利用 蒸腾散失(95-99%) 3.散失 散失方式: 散失的主要器官: (1)是植物吸收水分和促使水分在体内运输的重要动力 (2)是促进溶解在水中的矿质养料在植物体内的 运输 (3)降低植物特别是叶片的温度,避免阳光灼伤 参与光合作用和呼吸作用等代谢活动(1-5%) 运输途径: 根部导管 茎部导管 叶及其它部位 蒸腾作用 叶(气孔) 蒸腾作用(植物体内的水分主要以水蒸气的形式通过叶气孔散失到大气中) 表皮细胞 水 绿色植物水分吸收、运输和利用的流程图 水分的利用（约1～5%） 土壤溶液中的水分 成熟