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七年级生物下册第九章第一节
民以食为天,过年你都吃了哪些美食？;第一节：
食物中的营养物质;食物里有哪些营养物质？;探究二 糖类 脂肪 蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种主要成分。
功能：细胞的重要组成成分，
人体进行运动进行呼吸
的主要功能物质
每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17.15千焦。;脂肪含量较多的食物;脂肪(人体内)是重要的备用能源物质。
每克脂肪在人体内分解所释放的热量平均为38.91千焦。
为人体生命活动提供能量，
保持体温，
纺织机械损伤;3.蛋白质 ; 蛋白质是构成人体细胞的基本物质,有利于人的生长发育和受损细胞的修复。
每克蛋白质在人体内分解所释放的热 量平均为17.15千焦。;营养物质的种类;维生素;1.作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ）
2.下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ）
A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆
C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面
3.在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ）
A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏;小结
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